Hva er relationship coffee?

Relationship coffee beskriver en innkjøpsmetode basert på direkte, pågående og gjensidig fordelaktige forbindelser mellom kjøpere - importører eller brennere - og produsenter. I stedet for å kjøpe anonymt gjennom råvaremarkeder eller bytte leverandører kun basert på pris, innebærer relationship coffee at man vender tilbake til de samme gårdene og kooperativene år etter år, betaler rettferdig, deler tilbakemeldinger og investerer i produsentens suksess.

Konseptet står ved siden av, men er forskjellig fra direkte handel. Relationship coffee krever ikke at man kjøper direkte fra opprinnelsen - en importør som har jobbet med det samme kenyanske kooperativet i åtte år, kjenner gårdslederen, har bidratt til kvalitetsforbedring og betaler en stabil premie, praktiserer relationship coffee selv om brenneriene de leverer til aldri har besøkt Kenya. Det som definerer det, er kontinuitet, kommunikasjon og forpliktelse over tid.

For kjøpere gir relationship coffee både praktiske og etiske fordeler. Langsiktige relasjoner gir tilgang til bedre tildelinger av begrensede partier, mer pålitelig kvalitetskonsistens, tidligere varsling om avlingsforhold og den typen ærlig kommunikasjon som hjelper deg å kjøpe bedre kaffe. For produsenter reduserer stabile kjøperrelasjoner inntektsvolatiliteten som gjør jordbruk økonomisk usikkert. Relationship-modellen er en av de mest meningsfulle måtene specialty kaffe kan oppfylle sitt løfte om rettferdig handel - men bare når forpliktelsen og premien er ekte.