Selezionato da Mio. Spedito da Green Coffee Collective.

Acquista caffè verde di alta qualità in piccole quantità, con consegna veloce.

  • Informazioni su Mio

    Mió è un produttore di caffè con sede a Monte Santo de Minas, Brasile, con operazioni che coprono dalla semina all'esportazione. Processano, importano e conservano il proprio caffè verde per la vendita diretta a torrefattori del Regno Unito e d'Europa - offrendo completa tracciabilità, metodi sperimentali e supporto pratico dal loro ufficio di Londra.

    Come confezioniamo
    i nostri caffè

    Packaging barriera progettato per il caffè specialty.

    Usiamo sacchetti Ecotact perché offrono una protezione ad alta barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti esterni. Questo aiuta a preservare la qualità, l'aroma e il potenziale di sapore del tuo caffè verde durante il trasporto e lo stoccaggio. Sono affidati dai migliori produttori e importatori in tutto il mondo.

    Sigillato a caldo per la massima protezione

    Ogni sacchetto viene sigillato a caldo professionalmente nel nostro magazzino per mantenere la freschezza. Questo crea una chiusura sicura che impedisce l'esposizione all'aria o all'umidità, mantenendo il tuo caffè verde stabile anche per lunghi periodi.

    Chiusure richiudibili con zip comode

    Una volta aperta, ogni busta ha una chiusura richiudibile per aiutarti a conservare e proteggere il resto del caffè tra una tostatura e l’altra. È un modo semplice per ridurre gli sprechi e mantenere la freschezza - particolarmente utile per chi tosta a casa o per chi vuole fare delle prove.

    Dimensioni delle porzioni per qualsiasi tostatrice.

    Che tu stia tostando a casa o gestendo una linea di produzione, abbiamo una misura adatta a te. Scegli tra sacchetti da 0,5 kg, 1 kg o 5 kg - tutti confezionati con lo stesso livello di cura. Volumi più piccoli rendono facile provare nuovi caffè senza impegno.

    Scelte responsabili per l’imballaggio.

    Le nostre confezioni sono realizzate in plastica riciclabile multistrato Graded 7. Anche se potrebbero non essere adatte al riciclo domestico, sono accettate da strutture specializzate. Ancora più importante, riducono gli sprechi prolungando notevolmente la durata del tuo caffè verde.

    Le tue domande, risposte

    Quali cultivar coltiva Mió?

    Mió coltiva dieci varietà di Arabica nella loro fattoria: Red e Yellow Catucaí, Mundo Novo, Red, Yellow e Pink Bourbon, Acaiá, Arara, e sia Red che Pink Gesha. Questa gamma permette di ottenere profili di gusto sia classici che espressivi.

    Quali metodi di lavorazione utilizzano?

    Mió utilizza una vasta gamma di stili di lavorazione - inclusi processo naturale, honey, lavato, ciliegie immerse non mature, macerazione carbonica, fermentazione aerata, floaters fermentati con lievito e fermentazione vulcanica. Ogni lotto viene abbinato al metodo che ne esalta al meglio il carattere.

    Il caffè è tracciabile?

    Sì. Mió produce report di tracciabilità approfondita per ogni lotto utilizzando i dati raccolti durante le fasi di coltivazione e lavorazione.

    Dove ha sede Mió?

    Mió esiste in due luoghi. La fattoria, le strutture post-raccolta, il controllo qualità e il magazzino si trovano a Monte Santo de Minas, nel Sud-Ovest di Minas Gerais - tutti gestiti da quasi cento lavoratori. L'ufficio nel Regno Unito si occupa di vendite, comunicazioni e altro, nel Sud-Ovest di Londra.