Selezionato da Minga. Spedito da Green Coffee Collective.

Acquista caffè verde di alta qualità in piccole quantità, con consegna veloce.

  • Informazioni su Minga

    Siamo una piccola azienda specializzata nel caffè con oltre 15 anni di esperienza alla fonte. Basati tutto l'anno in Colombia, selezioniamo caffè di alta qualità da Huila, collaborando strettamente con i produttori e gestendo il nostro laboratorio per garantire la coerenza. Supportiamo anche i caffè nicaraguensi tramite un esportatore familiare di fiducia, condividendo un impegno per la trasparenza, la collaborazione e la sostenibilità.

    Come confezioniamo
    i nostri caffè

    Packaging barriera progettato per il caffè specialty.

    Usiamo sacchetti Ecotact perché offrono una protezione ad alta barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti esterni. Questo aiuta a preservare la qualità, l'aroma e il potenziale di sapore del tuo caffè verde durante il trasporto e lo stoccaggio. Sono affidati dai migliori produttori e importatori in tutto il mondo.

    Sigillato a caldo per la massima protezione

    Ogni sacchetto viene sigillato a caldo professionalmente nel nostro magazzino per mantenere la freschezza. Questo crea una chiusura sicura che impedisce l'esposizione all'aria o all'umidità, mantenendo il tuo caffè verde stabile anche per lunghi periodi.

    Chiusure richiudibili con zip comode

    Una volta aperta, ogni busta ha una chiusura richiudibile per aiutarti a conservare e proteggere il resto del caffè tra una tostatura e l’altra. È un modo semplice per ridurre gli sprechi e mantenere la freschezza - particolarmente utile per chi tosta a casa o per chi vuole fare delle prove.

    Dimensioni delle porzioni per qualsiasi tostatrice.

    Che tu stia tostando a casa o gestendo una linea di produzione, abbiamo una misura adatta a te. Scegli tra sacchetti da 0,5 kg, 1 kg o 5 kg - tutti confezionati con lo stesso livello di cura. Volumi più piccoli rendono facile provare nuovi caffè senza impegno.

    Scelte responsabili per l’imballaggio.

    Le nostre confezioni sono realizzate in plastica riciclabile multistrato Graded 7. Anche se potrebbero non essere adatte al riciclo domestico, sono accettate da strutture specializzate. Ancora più importante, riducono gli sprechi prolungando notevolmente la durata del tuo caffè verde.

    Le tue domande, risposte

    Perché Minga si concentra sulla Colombia come origine?

    Tre quarti del team provengono da Huila, Colombia, e hanno legami di lunga data con molti degli agricoltori con cui lavorano—alcuni sono familiari, altri vecchi amici, e alcuni li hanno conosciuti di recente tramite passaparola affidabile.

    Come fa Minga a garantire la tracciabilità dei loro caffè?

    La tracciabilità che offrono si basa sulla loro presenza tutto l'anno in una piccola regione geografica che permette loro di essere in costante interazione con i produttori da cui acquistano il caffè.

    Poiché Minga paga direttamente i produttori, controllano completamente i prezzi alla fonte e possono garantire quanto i produttori ricevono per ogni caffè.

    Come posso contattare Minga Coffee?

    Il modo più semplice per mettersi in contatto è cliccare sul pulsante nero «Messaggio» in cima alla pagina. Che tu abbia domande sui loro caffè, sulle opzioni di approvvigionamento o altro, il team sarà felice di aiutarti.

    Che tipi di caffè seleziona Minga?

    Minga seleziona tre tipi di caffè, ciascuno scelto per qualità e coerenza. Le loro miscele classiche Huila presentano note di cioccolato con un corpo cremoso, alta dolcezza e acidità lieve, realizzate con varietà Colombia e Castillo, con cupping da 83 a 85. Le loro miscele Pink Bourbon, coltivate ampiamente in Huila dal 2014, offrono sapori succosi e fruttati con acidità media, con cupping da 85 a 87. Per chi cerca qualità eccezionale, i loro microlotti mostrano caffè di singoli produttori, spesso monovarietali, con alta acidità, retrogusto persistente e sapori complessi, con cupping da 87 a 90. Ogni lotto è valutato attentamente per mantenere la coerenza, e Minga dà priorità a partnership a lungo termine con produttori su piccola scala per supportare la stabilità nel mercato specialty.

    Cosa rende unico il caffè di Huila?

    Il caffè di Huila è plasmato dalle sue valli ad alta quota, dal clima umido e dalla luce solare limitata, che rallentano la maturazione e aumentano la complessità dei sapori. Il caffè arrivò a metà del XIX secolo, diventando un motore economico chiave nonostante il terreno accidentato della regione. Investimenti nelle infrastrutture e nelle cooperative di agricoltori hanno aiutato a espandere la produzione e oggi il 74% della popolazione rurale di Huila è coinvolta nella coltivazione del caffè. Generazioni di esperienza e condizioni di crescita ideali fanno di Huila una delle regioni di caffè più rinomate della Colombia.