Cos'è il break bulk nella spedizione del caffè?

Break bulk si riferisce al carico che viene caricato singolarmente su una nave anziché imballato all'interno di un container - nel caso del caffè verde, sacchi di juta singoli impilati sciolti nella stiva della nave. È stato il metodo dominante per spedire il caffè per gran parte del XX secolo prima che la containerizzazione diventasse lo standard.

Oggi, il break bulk è in gran parte obsoleto nel commercio del caffè verde. La rivoluzione dei container dagli anni '70 in poi ha ridotto drasticamente i costi di spedizione, migliorato l'efficienza nella movimentazione e reso il carico molto meno vulnerabile a danni, furti e esposizione all'umidità durante il trasporto. Quasi tutto il caffè verde ora viene spedito in container sigillati.

Incontrerai il termine principalmente in un contesto storico - discutendo di come i caffè tradizionali delle grandi piantagioni in India o Africa orientale arrivavano ai porti europei - o occasionalmente in rotte commerciali molto specifiche dove l'infrastruttura per la containerizzazione è limitata. È anche un utile punto di riferimento di base per capire perché la spedizione in container è stata uno sviluppo così significativo per la qualità e la tracciabilità del caffè.