Gå til produktoplysninger
1 af 3

Duma Kenya RA

Commerical Green Coffee Beans from Kenya

Erhverv

Duma kommer primært fra auktionen på Nairobi Coffee Exchange og bygger på et bredt netværk af småbønder, der dyrker kaffe på Mount Kenyas skråninger og i hele Aberdare-bjergkæden i Kenyas Central Province.

Auktionssystemet er fremragende til at finde exceptionelle mikrolots, men for de fleste småbønder udgør disse særligt gode lots kun en lille del af den samlede høst - og selvom bønderne kan tjene mere ved at sælge denne del på auktionen, betyder de små mængder, at de stadig er afhængige af at sælge resten af høsten til rimelige priser. Duma er skabt for at lukke dette hul: en blanding af ABC-størrelsesgrader, der giver et ensartet produkt i større mængder, samtidig med at bønderne får et godt afkast for hele deres høst - ikke kun deres bedste lots.

Den er fuldt vasket, dyrket i 1.600–1.850 m.o.h. i rig, vulkansk sandjord og består af varieteterne Batian, Ruiru 11, SL28 og SL34. Efter selektiv håndplukning leveres kaffebærrene til centrale vådmøller - lokalt kendt som "Coffee Factories" og generelt drevet som kooperativer - hvor de håndsorteres for at fjerne beskadigede eller umodne frugter, pulpes, fermenteres i 12–16 timer og vaskes i frisk vand fra højtliggende bjergbække. Den våde pergamentkaffe tørres derefter på hævede tørrebede og vendes hyppigt for at sikre en ensartet tørring, mens medarbejdere sorterer den i hånden for at fjerne beskadigede bønner. Kaffen er graderet ABC, scorer 80+ SCA-point og er Rainforest Alliance-certificeret.

Det alsidige valg

Regelmæssigt påfyldt og udvalgt for deres tilgængelige profiler.

Forarbejdningsmetode
Washed
Sort
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Høstperiode
Central Kenya: May – July (early crop) | October – December (late crop)
Højde
1,600 - 1,850 masl
Skærmstørrelse
+14
Art
Arabica
Original emballage
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Nyeri, Central Kenya
See on a map
Anbefalet bryggemetode
Espresso (milk based) , Espresso (black) , Fruity Filter , French Press , Stovetop Moka Pot
Show More

Det alsidige valg

Regelmæssigt påfyldt og udvalgt for deres tilgængelige profiler.

Hvor meget har du brug for?

EU-lager - Afsendelse Samme Dag
  • Sendt direkte fra vores EU-lager via UPS: ingen told eller ekstra gebyrer.
  • Bestil inden kl. 12:00 (man–fre) for afsendelse samme dag.
  • Gratis fragt over 750 kr.
  • Ekspreslevering muligt.
Vægt   Tilgængelighed Pris per kg Samlet pris Pris per kg
Bedstsælger
0.5kg   6 left 186,00 kr/kg 93,00 kr
186,00 kr/kg
1kg   12 left 149,00 kr/kg 149,00 kr
149,00 kr/kg
Bedste værdi
5kg   9 left 121,00 kr/kg 605,00 kr
121,00 kr/kg

Vil du have adgang til engrospriser?

Afgifter og levering beregnes ved betaling

Vil du smage, før du køber?

Type Total Price Total Price
50g Uristet Sample 37 kr
30g Ristet Sample 56 kr

Ristede prøver ristes med de mest egnede repræsentative profiler og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Vores garantier

Kvalitet garanteret

Hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit – helt uden besvær.

Sikkert forseglet, hurtigt leveret

Vi sender hurtigt i sikkert, specialdesignet og forseglet emballage for at holde din grønne kaffe frisk.

Gennemsigtighed, du kan stole på

Vi deler fuld information om høst, oprindelse og kvalitet fra starten – ingen uklare påstande eller gætterier.

Kvalitetskontrol

Alle kontroller bestået
Vandaktivitet
0.52

Mål < 0,65

Fugtighed
10.2

Mål 10-12%

Bæntæthed
716

Behandlingsdetalje

Håndplukning og levering

Selektiv plukning

Kirsebær plukkes selektivt i hånden og leveres af bønder til vådmøller.

Sortering og pulping

Håndsorteret

Ved modtagelsen håndsorteres kaffekirsebærrene for at fjerne beskadigede eller umodne frugter, før de pulpes.

Fermentering og vaskning

12-16 timer

Efter pulperingen fermenteres kaffen i 12 til 16 timer og vaskes derefter i frisk kildevand.

Tørring på hævede tørrebede

Højbede

Våd pergamentkaffe tørres på hævede tørreborde og vendes hyppigt for at sikre en jævn tørring, mens medarbejderne sorterer den i hånden for at fjerne beskadigede bønner.

Sigtesortering og blanding

Kaffen gennemgår en streng sigtegradering, hvor den sorteres efter sigte størrelse, før denne blanding skabes af Sucafina Kenya.

Ristningsprofiler

Har du en god profil for denne kaffe?

Del din ristningsprofil med fællesskabet og få 5 £ i butikskredit, hvis den bliver vist.

Del din kurve

Mød din producent

Navn Småbønder i hele Nyeri
Placering Nyeri, det centrale Kenya See on a map

typisk dyrker de i gennemsnit 250–350 træer på skråningerne af Mount Kenya og i hele Aberdare-bjergkæden. Kaffen dyrkes i rige, vulkanske sandjorde i 1.600–1.850 m.o.h., med blomstring mellem marts og april og høst fordelt mellem november og januar (det tidlige høsthold i det centrale Kenya løber fra maj til juli, mens det sene høsthold løber fra oktober til december).

Småbønderne her er organiseret omkring centrale vådmøller, der kaldes "Coffee Factories", og som generelt fungerer som kooperativer - en del af et større system med hundredvis af Farmer Cooperative Societies (FCS) i hele Kenya, som hver driver mindst én fabrik. Mere end 600.000 småbønder, der dyrker under 5 acres, udgør 99 % af Kenyas kaffebønder, dækker over 75 % af landets kaffeareal og står for næsten 70 % af den samlede produktion. Resten dyrkes og forarbejdes af små, mellemstore og store plantager, hvoraf de fleste driver deres egne vaskeanlæg.

Dette blend er skabt af Sucafina Kenya, Sucafinas lokale søsterselskab, som samarbejder med bønder i hele Kenya for at hjælpe deres kaffe med at opnå den anerkendelse, den fortjener. Selvom kenyansk kaffe kom relativt sent i gang sammenlignet med andre oprindelser, har den opbygget et stærkt ry for kvalitet, omhyggelig forarbejdning og en karakteristisk smag - en standard, der opretholdes gennem grundig sortering ved modtagelsen af kaffekirsebær og på mange fabrikker af en erfaren ledelse med mange års ansættelse.

Når smag møder musik

Mød din sourcingpartner

Sucafina

Driftslande Global

Sucafina er en global kaffebranchevirksomhed, der fokuserer på sourcing og levering af grøn kaffe. De har eksisteret siden 1977, med rødder der går endnu længere tilbage, og arbejder på tværs af hele forsyningskæden, hvor de forbinder producenter med risterier over hele verden.

De har opbygget et stærkt netværk af teams ved oprindelsen, hvilket hjælper dem med at opretholde ensartet kvalitet og pålidelig levering. En stor del af deres arbejde fokuserer på at forbedre, hvordan kaffe sourceres, med vægt på gennemsigtighed og langsigtede relationer.

Normalpris 93,00 DKK
Udsalgspris 93,00 DKK Normalpris
Afgifter og levering beregnes ved betaling
Forarbejdningsmetode
Washed
Sort
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Se komplette oplysninger

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Udsalgskaffe

Sidste chance for disse grønne bønner – 15% rabat indtil de er væk.

Udforsk udsalgs-tilbud
  • Google Info

    Dan Neale

    Mit absolutte yndlingssted at få mine små mængder grøn kaffe. Servicen er upåklagelig, og prisen er meget, meget fair. For et lille batch-risteri var dette et af vores største navigationspunkter, men Green Coffee Collective gjorde det til en ikke-sag for os nu.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Virkelig god hjælp til at rådgive om, hvordan man rister bønnerne, samt hvilke typer der er bedst for relativt nye. Vil købe fra dem fremover.

  • Google Info

    Gordon D

    Jeg kan varmt anbefale Green Coffee Collective til alle dine rå grønne uristede kaffebønner. Jeg har handlet hos dette firma i et par måneder nu, typisk i 1 kg portioner. Udvalget er fantastisk. Jeg har fået førsteklasses service med god kommunikation og hurtig afsendelse af alle ordrer.

Sådan pakker vi vores kaffe

Barriereemballage designet til specialkaffe.

Vi bruger Ecotact-poser, fordi de giver høj barrierebeskyttelse mod ilt, fugt og udefrakommende påvirkninger. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De bruges og anbefales af førende producenter og importører verden over.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles professionelt på vores lager for at bevare friskheden. Det skaber en sikker forsegling, som forhindrer kontakt med luft og fugt – og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.

Praktiske genlukkelige lynlåse

Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, så du nemt kan opbevare og beskytte resten af kaffen mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild og bevare friskheden på – særligt nyttigt for hjemme­ristere eller ved prøver.

Portionsstørrelser til enhver rister

Uanset om du rister derhjemme eller kører en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden stor binding.

Ansvarlige emballagevalg.

Vores poser er lavet af Grade 7 genanvendelig plast i flere lag. Selvom de ikke altid kan sorteres i den almindelige husholdningsaffaldssortering, modtages de af specialiserede genanvendelsesanlæg. Vigtigst af alt reducerer de spild ved markant at forlænge holdbarheden på din grønne kaffe.

Ofte stillede spørgsmål

Er jeres kaffe uristet?

Ja – al kaffe, vi sælger, er rå, uristet grøn kaffe, medmindre den tydeligt er markeret som en ristet prøve. Det lyder måske oplagt, men det er et af de spørgsmål, vi oftest får. Når du handler hos os, får du grøn kaffe klar til ristning.

Hvor lang tid tager leveringen, og kan jeg spore min ordre?

Vi pakker og afsender som regel ordrer inden for 1–2 hverdage. Når pakken er afsendt, modtager du et trackinglink, så du kan følge den hele vejen hjem.

For leveringer i Storbritannien og EU ankommer de fleste ordrer inden for 2–5 hverdage. International levering kan tage lidt længere afhængigt af told, men vi holder dig opdateret hele vejen.

Hvis du har brug for din kaffe hurtigt, kan du vælge ekspreslevering ved checkout.

Hvordan fungerer jeres kvalitetsgaranti?

Vi står inde for hver eneste kaffe, vi tilbyder – hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit. Helt uden besvær.

Vi arbejder direkte med specialproducenter og sourcingpartnere, som er tæt forbundet med deres oprindelsesområder. Hver kaffe udvælges ud fra kvalitet, gennemsigtighed og værdi – og vi deler altid detaljerne åbent, fra forarbejdning til cuppingscore.

Hvis noget ikke føles rigtigt, når din kaffe ankommer, så kontakt os. Vi sørger for at løse det – hver gang.

Skal jeg betale told eller afgifter?

Nej. Hvis du bestiller fra Storbritannien eller EU, er der ingen told eller skjulte gebyrer.

Vi sender britiske ordrer fra vores lager i Storbritannien og EU-ordrer fra vores EU-lager, så alt forbliver inden for regionen.

For kunder i Storbritannien er prisen på produktsiden den endelige pris.

For EU-kunder varierer momssatserne fra land til land, så din endelige pris (inklusive korrekt lokal moms) vises tydeligt i det sidste trin af checkout, før du betaler.

Hvilke betalingsmetoder accepterer I?

Vi accepterer alle større kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan også bruge gavekort ved checkout. Hvis gavekortet ikke dækker hele beløbet, kan du nemt supplere med en anden betalingsmetode.

Hvordan fungerer jeres priser?

Vi holder vores priser enkle, gennemsigtige og fair. Det, du ser på produktsiden, er den endelige pris pr. pose – ingen skjulte gebyrer og ingen overraskelser ved checkout.

Priserne er baseret på kaffens kvalitet, sort, forarbejdningsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyder flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), hvor de mindre størrelser inkluderer omkostninger til ompakning og emballage. Levering er gratis, og moms er allerede inkluderet i den viste pris.

Tilbyder I risteråd til grøn kaffe?

Helt sikkert. Vi arbejder med ristere på alle niveauer – fra helt nye til erfarne professionelle – og vi deler altid gerne vores viden.

Du finder begyndertips og risteprofiler på vores blog, eller du kan skrive til os, hvis du har spørgsmål om en specifik kaffe. En mellemristning er ofte et godt udgangspunkt – den giver et balanceret indtryk af kaffens smag, som du kan justere derfra.

Hvad er jeres returpolitik, hvis jeg ikke er tilfreds – tilbyder I garantier?

Vi vil gerne have, at du er tilfreds med hver kaffe, du prøver. Hvis noget ikke føles rigtigt – uanset om det er et kvalitetsproblem, eller ordren ikke lever op til dine forventninger – så kontakt os. Vi gør altid vores bedste for at løse det, hvad enten det betyder en ombytning, refundering eller butikskredit.

Er der kundesupport, hvis jeg har spørgsmål efter købet, eller hvis noget går galt?

Helt sikkert. Vi er her for at hjælpe før, under og efter din ordre. Hvis du har spørgsmål om kaffen, ristning, eller hvis der er opstået et problem med leveringen, så tag endelig fat i os. Vi er et lille team, men vi svarer hurtigt og hjælper altid gerne.

Du kan kontakte os via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) eller gennem formularen på vores hjemmeside – det, der passer dig bedst.

Hvad betyder jeres smagsnoter?

Smagsnoter beskriver de naturlige karaktertræk i kaffen – formet af blandt andet sort, forarbejdning og dyrkningsmetode.

Du kan opleve noter af chokolade, røde bær, florale toner eller citrus. Det er ikke tilsatte smage, men nuancer der opstår, når kaffen dyrkes, forarbejdes og ristes med omhu. Vi deler detaljeret oprindelsesinformation og smagsprofiler på alle produktsider for at hjælpe dig med at finde den kaffe, der passer til din smag.

Kan jeg smage kaffen, før jeg køber?

Ja – vi tilbyder prøver på næsten alle vores kaffer. Der er et mindre gebyr for at dække emballage, grøn kaffe og klargøring, men det er en god måde at prøve kaffen på, før du bestiller større mængder.

Prøver er ikke altid tilgængelige på limited releases eller sjældne kaffer på grund af lav lagerbeholdning. Er du i tvivl, så kontakt os endelig – vi hjælper gerne med at finde det rette match.

Desværre kan vi endnu ikke tilbyde prøver i EU.

Hvordan hænger cuppingscoren sammen med smag og kvalitet?

Cuppingscoren er et kvalitetssystem, som bruges af kaffeprofessionelle. Den er baseret på, hvordan kaffen smager ved en kontrolleret smagning – med fokus på blandt andet sødme, balance, syre og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smag – gode hverdagskaffer.

85–87 = Mere kompleksitet, tydelige smagsnuancer og raffineret sødme.

88+ = Enestående – sjældne, udtryksfulde kaffer med markante karaktertræk.

Scorer giver en idé om, hvad du kan forvente i koppen, men smag er personligt. Derfor deler vi også smagsnoter og procesdetaljer på alle produktsider, så du nemmere kan finde det, der passer til din stil.

Hvad er den bedste måde at brygge kaffen på, når den er ristet?

Det afhænger af kaffen og hvordan du foretrækker at drikke den – men de fleste af vores kaffer fungerer rigtig godt som filterbryg (fx V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kafferne i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for at guide dig i den rigtige retning. Når kaffen er ristet, er det bare at eksperimentere – du vil hurtigt finde ud af, hvad der fremhæver det bedste i hver bønne.