Hvad er Jackson kaffevarieteten?

Jackson er en Typica-afledt cultivar, udvalgt på en farm i Mysore, Indien i begyndelsen af det 20. århundrede - opkaldt efter Mr. Jackson, på hvis ejendom planterne blev fundet. Det menes at stamme fra kaffebønner bragt fra Yemen til Indien i 1670'erne via de hollandske og portugisiske handelsruter.

Jackson er en højtvoksende plante fra Typica-familien. Dens mest betydningsfulde rolle i kaffehistorien er ikke, hvad den producerer i Indien, men hvad den bidrog med til Østafrika: introduceret til Rwanda og Burundi af belgiske kolonister, blev den en del af den grundlæggende genetik i begge landes kaffeproduktion sammen med Bourbon Mayaguez.

I internationale specifikationer nævnes Jackson sjældent separat - den bliver oftere mærket blot som Bourbon eller efter lot-betegnelse. Dens betydning er historisk: endnu en tråd i det komplekse netværk af, hvordan etiopisk genetik nåede resten af verden.