Hvad er Gesha 1931 kaffevarieteten?

Gesha 1931 er en specifik accession af Gesha (Geisha) varietet, opkaldt efter det år, den først blev formelt indsamlet af en britisk botaniker nær landsbyen Gesha i det sydvestlige Etiopien. Betegnelsen adskiller dette specifikke genetiske materiale fra andre Gesha-accessioner og -udvalg, som siden er blevet udbredt i specialty kaffe.

Den dyrkes og tilbydes af Gesha Village Coffee Estate i Bench Maji Zone, Etiopien – gården mener, at dens planter stammer fra det oprindelige indsamlingssted fra 1931 eller nært beslægtet skovmateriale. Den oprindelse og gårdens strenge kvalitetsstyring i højderne har produceret partier, der opnår meget høje auktionspriser og kritiske bedømmelser.

Kopprofilen ligger solidt inden for den bredere Gesha-karakter – blomsteragtig, bergamot, stenfrugt, te-lignende. Kombinationen af skovmiljø, højde og dokumenteret afstamning er det, der adskiller Gesha 1931-partier og sikrer den præmie, de tiltrækker.