Hvad er Costa Rica 95 kaffevarieteten?

Costa Rica 95 (CR-95) er en kultivar udviklet af ICAFE, Costa Ricas kaffeinstitut, gennem udvælgelse fra en krydsning mellem Híbrido de Timor 832/1 og Caturra. Den er en del af en familie af sygdomsresistente varianter udviklet som svar på trusler fra bladrust, der har udfordret kaffeproduktionen i Costa Rica.

CR-95 blev specifikt udviklet til at klare sig på sure vulkanske jorde i områder med høj nedbør - forhold, der er almindelige i flere af Costa Ricas vigtigste dyrkningsområder. Den har solid modstandsdygtighed over for bladrust og er produktiv under disse krævende forhold.

Den er mere betydningsfuld på nationalt plan i Costa Rica end på internationale specialmarkeder, hvor den ikke tiltrækker samme opmærksomhed som landets honningbehandlede Geisha eller SHB mikromøllepartier. Kopkvaliteten er rimelig i højderne - funktionel snarere end enestående - men den udfører det agronomiske arbejde, den er avlet til.