Hvad er kaffeblomstring?

Kaffeblomstring er det stadie, hvor kaffetræer producerer deres små, hvide blomster - intenst duftende, med jasminaroma, og kortvarige. Bestøvede blomster udvikler sig til kaffebær over de følgende syv til ni måneder; ubestøvede falder af uden at producere frugt.

Hos Arabica udløses blomstringen af regn efter en tør periode - det, som landmænd kalder blomstringsregn. I områder med en udpræget tør sæson skaber dette synkroniseret blomstring i hele regionen, hvilket fører til et koncentreret høstvindue. I ækvatoriale klimaer som Colombia er blomstringen mere kontinuerlig, hvilket er grunden til, at to årlige høstperioder er mulige.

Blomstringssæsonen er vigtig for købere, fordi den er den første indikator på, hvordan den næste høst vil se ud. Kraftig, jævn blomstring efter gode tørkesæsonforhold tyder på en pålidelig afgrøde forude. Uregelmæssig eller sparsom blomstring er ofte det første tegn på, at tilgængelighed og kvalitet kan blive under forventning - nyttig information, når du planlægger fremadrettede kontrakter måneder før høst.