DiFluid AirWave - Odstraňovač kouře z pražení

Katalyzátor NovaCat je speciálně navržen pro emise při pražení kávy – zaměřuje se na uhlovodíky, těkavé organické sloučeniny (VOC) a oxid uhelnatý, které pražení produkuje, a přeměňuje je na CO₂ a vodní páru, aniž by vznikal ozón. Testy v nezávislých laboratořích potvrzují odstranění 99,4–99,9 % sloučenin jako benzen, toluen a aceton. V praxi uživatelé, kteří praží dávky po 250 g, hlásí pokles vrcholů částic v interiéru přibližně o 90 % ve srovnání s pražením bez něj.

AirWave je nejlepší při zpracování vzorkových pražení a menších šarží na úrovních světlého až středního pražení – podmínky, kde jeho průtok vzduchu 130 m³/h a kapacita katalyzátoru pohodlně stačí. Je hodnocen až do 1 kg (model 220V), ale pokud pravidelně pražíte velké šarže tmavě, pracujete na hranici možností kompaktní katalytické jednotky a vhodnějším nástrojem je průmyslový odpařovač. Raději vám to řekneme teď než poté, co si jeden koupíte. Pro uzavřené prostory DiFluid doporučuje udržovat správné větrání spolu s AirWave – berte to jako výrazné snížení toho, co vychází z vašeho komína, nikoli jako eliminaci potřeby komína.

Vestavěný samočisticí režim odstraňuje nahromaděný olej, prach a slupky — spusťte ho po každých 50 kg pražení, aby se prodloužila životnost katalyzátoru. Magnetický sběrač slupek zachytává stříbrnou slupku a nečistoty dříve, než se dostanou dovnitř; vytáhněte ho, vysypte do zahrady a vraťte zpět. Samotný modul katalyzátoru je vyměnitelný a recyklovatelný a izolace udržuje vnější povrch bezpečný na dotek i během dlouhých sezení.

Standardní filtrace (cílová teplota 250 °C) pokrývá lehčí kouřové podmínky a menší pražení při úspoře energie; režim Extreme se zapíná pro těžší zatížení. Aktualizace firmwaru přes vzduch pomocí DiFluid Café nebo CoffeeOS znamenají, že se zařízení časem zlepšuje, a může se spárovat s OmniFlux od DiFluid (prodává se samostatně), aby automaticky upravovalo průtok vzduchu v reálném čase podle vašeho pražení.