Какво представлява сортът кафе Villalobos?

Villalobos е натурална джуджева мутация на Typica, първоначално идентифицирана в Коста Рика. Подобно на Pache в Гватемала и други джуджешки форми на Typica, компактният ръст позволява по-висока гъстота на засаждане и по-лесна реколта в сравнение с високите растения Typica.

Основно отглеждан в Коста Рика, той не е широко познат извън специализираната сцена на страната. Качеството на чашата е в съответствие със семейството Typica - чисто, сладко, добре структурирано - без да се възхвалява индивидуално като премиум сорт. По-често се среща в регионални смеси от Коста Рика, отколкото като отделно предлаган сорт.

За купувачите Villalobos е една от по-малките части от сортовата пъзел на Коста Рика - полезен контекст при преглед на подробни спецификации на ниво ферма от производители, които следят какво отглеждат, но не е име, което обикновено ще срещнете в основните списъци със зелено кафе.