Какво е Coffea stenophylla?

Coffea stenophylla е див вид кафе, ендемичен за високопланинските гори на Гвинея, Сиера Леоне и Кот д’Ивоар в Западна Африка. Отличава се от Arabica и Robusta и е един от малкото видове Coffea, които през последните години привлякоха сериозен търговски интерес.

Изследване, публикувано през 2021 г., привлече значително внимание, когато потвърди, че дивите растения stenophylla са оцелели в планинските райони на Сиера Леоне, въпреки че десетилетия наред се смятаха за изчезнали в дивата природа. Изследването също откри нещо забележително: при дегустация от опитни ценители, stenophylla показа вкусов профил, който е широко сравним с качествен Arabica – сложен, нюансиран и чист.

Значението е в това, което stenophylla може да понесе. Той расте при по-високи температури и по-ниски височини, отколкото Arabica може да оцелее – което го прави потенциален кандидат за адаптация към климата, тъй като условията за отглеждане се променят в традиционните региони за Arabica. Изследванията и търговските опити продължават. Може да не е търговски значим в продължение на много години, но е една от най-истински интересните истории в кафе индустрията в момента.