Какво е род Coffea?

Coffea е род цъфтящи растения от семейство Rubiaceae, от който се произвежда търговското кафе. Той съдържа над 120 описани вида, от които само малък брой се отглеждат търговски - основно Coffea arabica, Coffea canephora (Robusta), Coffea liberica и Coffea excelsa.

Родът е местен за тропическа Африка и островите в Индийския океан, като най-голямо разнообразие от диви видове се среща в Мадагаскар, субсахарска Африка и високопланинските райони на Етиопия и Южния Судан - центърът на произход на Coffea arabica.

Разбирането на рода Coffea е важно, защото повечето предизвикателства пред кафе индустрията - адаптация към климата, устойчивост на болести, разнообразие от вкусове - в крайна сметка изискват работа с генетичните ресурси, които родът съдържа. Диви видове Coffea като Coffea stenophylla, Coffea charrieriana и Coffea eugenioides се изследват като потенциални източници на топлинна толерантност, намаляване на кофеина чрез натурален процес и нови вкусови профили. Отглежданите видове представляват малка част от това, което родът съдържа.