Какво е Coffea liberica?

Coffea liberica е един от четирите търговски култивирани вида кафе, произхождащ от Либерия в Западна Африка. Той се различава от Arabica и Robusta по формата на растението и характера на чашата: големи дървовидни растения с дебели клони и прекалено големи листа; череши и зърна значително по-големи от Arabica; и профил на чашата, който се накланя към по-тежко тяло с дървесни, плодови или опушени характеристики.

Търговското производство е съсредоточено в части от Югоизточна Азия - особено във Филипините (където е познато локално като Barako), Малайзия и Индонезия - въведено в края на 19 век, когато CLR унищожи реколтите от Arabica в региона. Той понася по-ниски височини и по-високи температури от Arabica, което го прави подходящо за нискоразположени тропически среди, където Arabica изпитва затруднения.

Liberica заема малка част от световното производство. Във Филипините е културно значимо и се продава с местна надценка. В международното специалти кафе е рядко - понякога се предлага от пекари, търсещи необичайни или наследствени кафета - но далеч от масовия пазар. За повечето купувачи е интересна бележка под линия, а не практичен източник.