Какъв е сортът кафе Rambung?

Rambung е култивар, произхождащ от Typica, родом от Етиопия и внесен в Ява през 1928 г. като част от холандската колониална кафе програма. Заедно с Bergendal, Pasumah и BLP, той е част от групата сортове Typica, донесени в Индонезия от африкански и етиопски източници по време на колониалната епоха.

Подобно на други традиционни производни на Typica в Индонезия, Rambung дава ниска продукция и е до голяма степен заменен в повечето търговски ферми от по-продуктивни сортове от тип Catimor. Той допринася за характерния пълнотелен, с ниска киселинност профил на традиционните явански кафета, когато се обработва с метода Giling Basah.

Поддържа се на някои наследствени или консервационни парцели в Индонезия и се споменава в дискусии за традиционната индонезийска кафе генетика. Ако изграждате представа за историята на произхода от Суматра или Ява, Rambung е едно от имената, които проследяват маршрута на холандското колониално въвеждане от Етиопия през Ява.