Какво е Java Cultivar?

Java Cultivar е сорт кафе, широко отглеждан в Камерун, свързан с типа Abyssinia, срещан в Източна Ява, Индонезия. Името отразява откъде исторически е дошъл посадъчният материал - не къде основно се отглежда днес.

В западните планини на Камерун Java Cultivar се е адаптирал добре към местните условия и е станал значителна част от кафе културата на страната, произвеждайки чаша с умерена киселинност и тяло, подходящи за региона.

Основното, което си струва да знаете, е какво не е Java Cultivar: той не е същият като яванските варианти Typica като Bergendal или Pasumah и няма никаква връзка с търговския кафе регион Ява в Индонезия. Ако го срещнете в спецификация от Камерун, това е регионален описател за този адаптиран сорт, а не препратка към индонезийско кафе.