Какво представлява сортът кафе Abyssinia?

Abyssinia е кафе култивар, въведен в Ява от холандски изследователи през 1928 г. Името отразява произхода му - Abyssinia е историческото име на Етиопия, откъдето идва растителният материал. От Ява той се разпространява в други части на Индонезия, най-вече в Ачех в северна Суматра, където остава част от местния кафе пейзаж.

Сортът се разпознава по дългите си зърна и бронзовия цвят на новите листа. Съществува в две документирани форми - AB-3 и AB-7 - като се смята, че AB-7 е кръстосан с Timor Hybrid, за да се получат по-нататъшни потомци.

Няма да срещнете Abyssinia като отделен сорт в повечето износни спецификации - той е по-скоро част от основната генетична структура на традиционното индонезийско производство, отколкото търговски сорт сам по себе си. Струва си да се знае, когато изследвате по-дълбоката история на произхода на суматранското кафе.