Какъв е сортът кафе Mibirizi?

Mibirizi е култивар, произлязъл от Bourbon, отглеждан в Руанда и Бурунди, смятан за местен подбор на Bourbon, въведен в региона на Големите езера - възможно свързан с въвежданията на Bourbon Mayaguez - който се е адаптирал през поколенията към условията на отглеждане на голяма надморска височина там.

Подобно на другите руандски Bourbon сортове, Mibirizi е свързан с чистия, ярък, цитрусов профил на чашата, който определя специалната идентичност на Руанда. Това е високорастящ сорт, податлив на листна ръжда, но продължава да се отглежда заради качеството си на висока надморска височина.

Името Mibirizi е регионално и няма винаги да се появява в международните спецификации - по-вероятно е да бъде означен като Bourbon или просто като именуван лот от района Mibirizi в Руанда. За купувачите това е полезен контекст при преглед на подробни спецификации на руандски лотове от производители, които внимателно следят своите сортове.