Какво е Híbrido de Timor?

Híbrido de Timor (HdT) е натурален хибрид между Coffea arabica и Coffea canephora (Robusta), открит в Тимор-Лесте в средата на 20-ти век. Това е един от малкото документирани натурални междуспецифични хибриди на тези два вида - и откритието му промени посоката на развъждането на кафе в световен мащаб.

Значението му е в това, което носи: натурална устойчивост към кафената ръжда, наследена от родителя Robusta, комбинирана с достатъчно Arabica генетика, за да произвежда плодовито потомство при обратно кръстосване с Arabica. Това го направи изключително полезен инструмент за развъждане.

Catimor, Sarchimor, Castillo, Lempira, Ruiru 11 и десетки други култури, засадени по целия свят днес, съществуват благодарение на генетиката на HdT. Той не се отглежда търговски в значителен мащаб - той е незаслужено пренебрегваният генетичен източник зад повечето от световното производство на Arabica, устойчиво на ръжда. Когато четете за някоя култура устойчива на болести в този речник, има голяма вероятност HdT да е някъде в родословното дърво.