Какво е fly crop при кафето?

Fly crop - наричан още вторична реколта - е по-малката допълнителна реколта, която се случва в определени региони извън основния годишен сезон. Най-често се свързва с Кения, където обикновено е между април и юни, различавайки се от основната реколта, която е от октомври до февруари.

Fly crop е с по-малък обем и понякога с по-ниско качество от основната реколта, въпреки че това варира в зависимост от фермата и сезона. За кенийските специализирани купувачи, fly crop партидите се появяват от време на време в списъците на вносителите, но представляват само част от общия годишен обем.

Произходът на името е наистина неясен - най-често цитираното обяснение, че реколтата е толкова оскъдна, че муха може да я събере, вероятно е апокрифно. Какъвто и да е етимологичният му произход, ако видите "fly crop Kenya" в оферта, това означава наличност в средата на годината от вторична реколта, а не от основния сезон на бране.