Какво е Coffea excelsa?

Coffea excelsa - известна още като Coffea dewevrei - е отделен вид в рода Coffea, произхождащ от Централна Африка. Тя няма никаква връзка с Excelso, колумбийското обозначение за качество, което има подобно име.

Excelsa расте като голямо дърво до 7 метра в естествена форма и дава чаша с мек, близък до Robusta характер. Култивира се в ограничени количества в части от Централна и Западна Африка и Югоизточна Азия, понякога използвана като компонент в блендове.

Това е един от четирите търговски култивирани вида Coffea заедно с Arabica, Robusta и Liberica, макар че заема много малък дял от световното производство. В специалти кафе Excelsa е истинска рядкост - понякога срещана в блендове, насочени към необичаен характер, но далеч от масовия пазар. Струва си да се знае основно, за да не се бърка с най-разпространеното колумбийско качество за износ.