Какъв е сортът кафе Andung Sari?

Andung Sari е кафе култивар, отглеждан основно в района Кайо Аро в провинция Джамби, Суматра. Това е хибрид между Caturra и HdT 1343 (специфичен подбор Híbrido de Timor), което го поставя в по-широкото семейство Catimor от устойчиви на болести кръстоски на Arabica.

Сортът е джуджеобразен и е най-подходящ за надморска височина над 1,250 м н.в. Цени се локално заради постоянната си реколта и забележителната сладост – желано качество при суматранските кафета, където земните нотки иначе могат да доминират в профила на чашата.

Andung Sari обикновено не се появява като именуван сорт в износните спецификации – той допринася за по-широкото предлагане на суматранско зелено кафе, а не се търгува самостоятелно. Това е един от няколко регионални индонезийски подбора, които балансират практичната агрономия с добър характер на чашата.