Rostning vid ursprung: hur afrikanska länder skriver om kaffehandeln

En av de största bristerna i den globala kaffehandeln är var värdet hamnar. De som odlar kaffet får den minsta delen av dess värde – pengarna tjänas längre ner i kedjan. Det värdet skapas vid rostning, varumärkesbyggande och detaljhandel, nästan allt detta sker långt från ursprunget.

Det har gjorts försök att åtgärda denna obalans – direkthandel, till exempel – men de flesta är utformade i konsumentländer. De kan öka inkomsterna för producenterna, men de förändrar inte var makten ligger.

Men Afrika försöker något annorlunda.

Mer än 60 miljoner människor i Afrika är beroende av kaffe för sin försörjning, och det är en viktig del av många ekonomier. Men just nu lämnar 90 % av Afrikas kaffeexport kontinenten som råa gröna bönor. Det betyder att det mesta av vinsten också lämnar.

 3rd G25 African Coffee Summit vill ändra på det. Den samlar 25 kaffeproducerande länder med ett gemensamt mål: att fånga mer värde inom kontinenten. Vid sitt tredje toppmöte i februari satte ledarna ett ambitiöst mål – senast 2035 ska minst 50 % av afrikanskt kaffe rostas och handlas lokalt.

Det innebär att investera i lokala rosterier. Det innebär också att uppmuntra människor att dricka kaffe inom Afrika, inte bara odla det. Inter-African Coffee Organisation har påpekat ironin: Afrika är en av världens största exportörer, men bland de minsta konsumenterna. Det är något regeringar nu uppmanas att ändra på – genom att stödja lokala företag och förändra vanor.

Rostning vid ursprunget öppnar upp för bättre betalda jobb, starkare inhemska industrier och mer kontroll över varumärke och kvalitet. Men det utmanar också den koloniala modellen som fortfarande präglar den globala handeln. När afrikanska rosterier och varumärken växer kan vi få se mindre upphandling och mer partnerskap – och helt nya kaffestilar och kulturer som växer fram från kontinenten.