Czym jest Coffea stenophylla?

Coffea stenophylla to dziki gatunek kawy endemiczny dla górskich lasów Gwinei, Sierra Leone i Wybrzeża Kości Słoniowej w Afryce Zachodniej. Różni się od Arabica i Robusta, jest jednym z niewielu gatunków Coffea, które w ostatnich latach wzbudziły poważne zainteresowanie komercyjne.

Badania opublikowane w 2021 roku zwróciły znaczną uwagę, gdy potwierdziły, że dzikie rośliny stenophylla przetrwały w wyżynach Sierra Leone, mimo że przez dekady uważano je za wymarłe na wolności. Badania wykazały również coś niezwykłego: podczas degustacji przez doświadczonych smakoszy, stenophylla wykazywała profil smakowy porównywalny do jakościowej Arabiki – złożony, subtelny i czysty.

Znaczenie tkwi w tym, co stenophylla potrafi znieść. Rośnie w wyższych temperaturach i na niższych wysokościach niż Arabica jest w stanie przetrwać – co czyni ją potencjalnym kandydatem do adaptacji klimatycznej, gdy warunki uprawy zmieniają się w tradycyjnych regionach Arabiki. Badania i próby komercyjne trwają. Może nie mieć znaczenia komercyjnego przez wiele lat, ale jest jedną z najbardziej naprawdę interesujących historii w branży kawowej obecnie.