Ga direct naar productinformatie
1 van 5

Racemosa

Laag cafeïnegehalte

Zeldzaam

91.25 Cup Score

Racemosa is niet zomaar een koffie—het is een buitengewone ontdekking, beschouwd als een van de zeldzaamste koffiesoorten op aarde. Oorspronkelijk afkomstig uit de kustzandbossen van zuidelijk Mozambique en noordelijk KwaZulu-Natal, Zuid-Afrika, gedijt deze uitzonderlijke koffie in een omgeving die uniek is. De van nature kleine, linzengrote bonen leveren slechts 100g kersen per plant op—wat neerkomt op slechts 10g groene koffiebonen. Deze extreme schaarste maakt Racemosa een waar juweel voor koffieliefhebbers en een symbool van exclusiviteit.

Belangrijk: Racemosa koffie is mogelijk niet geschikt voor trommelbranders met perforaties vanwege de kleine grootte van de bonen. Houd hier rekening mee bij het kiezen van je brandapparatuur.

Wat Racemosa onderscheidt is niet alleen de zeldzaamheid, maar ook de opmerkelijke veerkracht. De plant groeit op lage hoogtes en is geëvolueerd om hoge temperaturen, droogte en zanderige bodems te weerstaan—omstandigheden die de meeste koffieplanten zouden uitdagen. De teelt is volledig natuurlijk proces, zonder gebruik van chemische pesticiden of herbiciden, omdat de plant floreert binnen zijn oorspronkelijke ecosysteem. Met een korte oogstperiode van zes weken tijdens de natte, regenachtige maanden is Racemosa net zo duurzaam als zeldzaam.

Het smaakprofiel van Racemosa is als niets wat je eerder hebt geproefd. De unieke eigenschappen herdefiniëren koffie en bieden een zintuiglijke reis die de grenzen van wat koffie kan zijn, verlegt. Of je nu wordt aangetrokken door de exclusiviteit, gefascineerd bent door het erfgoed, of nieuwsgierig bent naar de ongeëvenaarde smaak, Racemosa levert een ervaring die je nergens anders vindt.

Dit is een unieke kans om deel uit te maken van een selecte groep branders die de mogelijkheid hebben gehad om Racemosa te branden en te verkennen. Wees onderdeel van de koffiegschiedenis en ontdek een cultivar die de toekomst van koffie diversiteit en veerkracht vertegenwoordigt. 

Let op: We vragen vriendelijk aan iedereen die Racemosa koopt om hun brandervaringen en inzichten te delen met de producent. Jouw feedback is van onschatbare waarde om deze unieke koffie beter te begrijpen en te verbeteren, en zal gedeeld worden met de bredere koffiegemeenschap om gezamenlijke groei en leren te ondersteunen.

Een zachtere lift

Een milde, bewuste keuze in plaats van standaard cafeïnegehaltes.

Een uitzonderlijke vondst

Zeldzame, experimentele partijen in kleine hoeveelheden. Deze unieke vondsten worden nooit opnieuw aangevuld.

Verwerkingsmethode
Gewassen
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Vreemd | Cannabis | Gedroogde Tomaat | Umami | *Niet Zoals Arabica*
Variëteit
Oud erfgoed wilde genetica
Oogstperiode
November 2024 - januari 2025
Hoogte
120 m boven zeeniveau
Schermgrootte
10-12
Soort
Racemosa
Originele Verpakking
Vacuumverpakt
Regio
Kwa-Zulu Natal, Zuid-Afrika (Hluhluwe)
See on a map
Show More

Een zachtere lift

Een milde, bewuste keuze in plaats van standaard cafeïnegehaltes.

Een uitzonderlijke vondst

Zeldzame, experimentele partijen in kleine hoeveelheden. Deze unieke vondsten worden nooit opnieuw aangevuld.

Hoeveel heb je nodig?

Gratis verzending

Gratis verzending vanaf 75 € — rechtstreeks uit ons EU-magazijn, zonder invoerrechten of verrassingen.

Wil je eerst een sample proberen?

Samples Unavailable

Geroosterde monsters worden geroosterd met de meest geschikte representatieve profielen en kunnen de levering vertragen.

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

Onze garanties

Kwaliteit gegarandeerd

If quality doesn’t match the listing, we’ll refund or credit you – no fuss.

Goed verpakt, snel geleverd

We versturen snel in stevige, speciaal ontworpen, verzegelde verpakkingen om je groene koffie vers te houden.

Transparantie waarop je kunt vertrouwen

We delen volledige oogst-, herkomst- en kwaliteitsinformatie vooraf – geen vage claims of giswerk.

Cuppingrapport

By IFES campus Venda Nova do Imigrante from Campus Venda Nova do Imigrante
91.25
CUP SCORE
Fragrance
9.0
Flavor
9.25
Acidity
9.0
Aftertaste
9.25
Balance
9.0
Body
9.25
Overall
9.25

Cupping Notes

Deze zeldzame koffie biedt een complex en uitgebalanceerd profiel, met geurige tonen van passievrucht, cannabis, basilicum, paddenstoelen, passievruchtbloem, gedroogde tomaat, perzik, ceder, munt en gele vruchten, aangevuld met een frisse, zoete geur van suikerriet. De smaak is even complex, met gedroogde tomaat, basilicum, cannabis, rozemarijn en een hartige umami-kwaliteit. Hij heeft een intense citrusscherpte die lang aanhoudt met een langdurig speekselvloed, een zuiver en romig lichaam, en een lange, zoete en aangename nasmaak.
Report By
IFES campus Venda Nova do Imigrante
Brazilië

Roostadvies

Het branden van deze kleine bonen vereist een zorgvuldige aanpak, omdat hun subtiele eerste crack vaak moeilijk te detecteren is—overweeg het gebruik van een stethoscoop of brandmonitoringssoftware ter ondersteuning. Door hun formaat zijn ze ook gevoelig voor aanbranden, dus precisie is essentieel. Als een nieuwe koffiesoort is er nog veel ruimte om optimale brandprofielen te ontwikkelen, wat een unieke kans biedt om te experimenteren. Begin met een lagere laadtemperatuur om rekening te houden met hun kleine formaat en hun potentiële smaken te ontsluiten.

Roasting Recommendation By
Charles Denison
Zuid-Afrika

Ontmoet je producent

Naam Shamba Nathi
Startjaar 2015
Locatie KwaZulu-Natal, Zuid-Afrika See on a map

In de afgelopen acht jaar hebben we bijna 10.000 Racemosa-zaailingen verzameld en gekiemd, wat ongeveer 90% vertegenwoordigt van alle bekende Racemosa-planten ter wereld. Elke plant produceert slechts ongeveer 100g kersen—wat neerkomt op slechts 10g groene koffiebonen—waardoor dit mogelijk de zeldzaamste koffie ter wereld is die te koop is.

Het telen van Racemosa is geen kleinigheid. Kieming is uitzonderlijk moeilijk en de tijd tot productie is lang. Wat het nog lastiger maakt, is de kleine grootte van de bonen—ongeveer zo groot als een linze—waardoor oogsten, verwerken en branden een delicaat proces is. Deze zeldzame bonen lijken elke mogelijke kier te vinden om doorheen te vallen!

De oogstperiode van Racemosa is net zo uniek: slechts zes weken, vergeleken met meer dan zes maanden voor Arabica. Dit valt echter samen met het natte, regenachtige seizoen, wat extra uitdagingen met zich meebrengt voor het drogen. Onze boerderijen bevinden zich in Zuid-Afrika, in de prachtige provincie KwaZulu-Natal. De oorspronkelijke plantage ligt in Hluhluwe, aan de beroemde “Elephant Coast,” terwijl onze tweede plantage in Ballito ligt, langs de schilderachtige “Dolphin Coast.”

Ontmoet je sourcingpartner

Cultivar Racemosa

Land(en) van activiteit Zuid-Afrika

Onze inkooppartner voor Racemosa-koffie, Charles Denison van Cultivar Coffee South Africa, is een echte expert in de koffiewereld. Met een carrière die zowel academische als praktische ervaring omvat, heeft Charles een masterthesis afgerond over kleinschalige koffieproductie, gehandeld op de New York Coffee Exchange en uitgebreid samengewerkt met boeren om duurzame landbouwpraktijken te bevorderen.



Als Zuid-Afrika’s enige onafhankelijke, door het Coffee Quality Institute gecertificeerde Q-Grader, heeft Charles tijd doorgebracht in de koffievelden van acht belangrijke teeltregio’s wereldwijd. Zijn carrière beslaat elke stap van de koffieketen, van het werken met ’s werelds grootste arabica-leveranciers tot het samenwerken met boutique micro-roasters in Europa en Amerika. Hij heeft ook bijgedragen aan het prestigieuze Cup of Excellence-programma.



Bij Cultivar Coffee blinkt Charles uit in het opbouwen van betekenisvolle verbindingen tussen producenten en specialty-markten, waarbij kwaliteit en duurzaamheid in elke fase worden gewaarborgd. Zijn diepgaande kennis en toewijding maken hem een onmisbaar onderdeel in het tot leven brengen van unieke koffie zoals Racemosa.

Normale prijs €68,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €68,95 EUR
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout
Cupping Score
91.25
Verwerkingsmethode
Gewassen
Variëteit
Oud erfgoed wilde genetica
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Vreemd | Cannabis | Gedroogde Tomaat | Umami | *Niet Zoals Arabica*
Alle details bekijken

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

  • Google Info

    Adam Davis

    Zeer snelle levering en bonen van topkwaliteit - ik bestelde 3 soorten en elke boon brandt uitstekend zonder gebreken. Zeer aan te raden.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Snelle levering, altijd prettig om zaken mee te doen en ze hielpen me super snel toen ik het verkeerde adres had opgegeven! Bedankt team!

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Echt geweldige hulp bij het adviseren over hoe je de bonen kunt branden en welke soorten het beste zijn voor relatief nieuwe gebruikers. Ik zal hier in de toekomst blijven kopen.

Hoe wij onze koffie verpakken

Barrièreverpakking, ontworpen voor specialty coffee.

Wij gebruiken Ecotact-zakken omdat ze een hoge barrière bieden tegen zuurstof, vocht en externe verontreinigingen. Dit helpt de kwaliteit, aroma en smaakpotentie van je groene koffie te behouden tijdens transport en opslag. Ze worden wereldwijd vertrouwd door toonaangevende producenten en importeurs.

Hittegeseald voor maximale bescherming

Elke zak wordt in ons magazijn professioneel hittegeseald om versheid vast te houden. Dit zorgt voor een veilige afsluiting die blootstelling aan lucht of vocht voorkomt, zodat je groene koffie stabiel blijft, zelfs over langere perioden.

Handige hersluitbare zip-sluitingen

Na opening heeft elke zak een hersluitbare zip om de rest van je koffie goed te bewaren tussen roasts door. Een eenvoudige manier om verspilling te verminderen en versheid te behouden, vooral handig voor thuisbranders of bij het samplen.

Portiegroottes voor elke brander.

Of je nu thuis brandt of een productielijn runt, we hebben een formaat dat past. Kies uit zakken van 0,5 kg, 1 kg of 5 kg – allemaal met dezelfde zorg verpakt. Kleinere volumes maken het eenvoudig om nieuwe koffies te proberen zonder grote verplichtingen.

Verantwoorde verpakkingskeuzes.

Onze zakken zijn gemaakt van recyclebaar meerlaags plastic (klasse 7). Ze kunnen meestal niet in de huishoudelijke recyclingbak, maar worden wel geaccepteerd door gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten. Belangrijker nog: ze verminderen verspilling door de houdbaarheid van je groene koffie aanzienlijk te verlengen.

Veelgestelde vragen

Is jullie koffie ongebrand?

Ja – alle koffie die wij verkopen is rauwe, ongebrande groene koffie, tenzij duidelijk aangegeven als een gebrand sample. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is een van de meest gestelde vragen. Koop je bij ons, dan koop je groene koffie die klaar is om te branden.

Hoe lang duurt de levering en kan ik mijn bestelling volgen?

We verpakken en verzenden bestellingen meestal binnen 1–2 werkdagen. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackinglink om alles tot aan je deur te volgen.

Voor leveringen binnen het VK en de EU komen de meeste bestellingen binnen 2–5 werkdagen aan. Internationale verzending kan iets langer duren vanwege douaneafhandeling, maar we houden je steeds op de hoogte.

Heb je je koffie snel nodig, dan kun je bij het afrekenen een express verzendoptie kiezen.

Hoe werkt jullie kwaliteitsgarantie?

We staan achter elke koffie die we aanbieden - als de kwaliteit niet overeenkomt met de beschrijving, krijg je je geld terug of een tegoed. Zonder gedoe.

We werken direct met specialty producenten en sourcing partners die sterk verbonden zijn met hun regio’s. Elke koffie wordt geselecteerd op kwaliteit, transparantie en waarde, en we delen alle details vooraf, van verwerking tot cupping scores.

Voelt er iets niet goed aan bij ontvangst, neem dan contact met ons op. We lossen het altijd op.

Moet ik invoerrechten of belastingen betalen?

Nee. Als je bestelt vanuit het Verenigd Koninkrijk of Europa, zijn er geen douanekosten of verborgen toeslagen.

We verzenden bestellingen voor het VK vanuit ons magazijn in het VK en bestellingen voor de EU vanuit ons magazijn binnen de EU, zodat alles binnen de regio blijft.

Voor klanten in het VK is de prijs die je op de productpagina ziet de definitieve prijs.

Voor klanten in de EU verschillen de btw-tarieven per land, dus je uiteindelijke prijs (inclusief de juiste lokale btw) wordt duidelijk weergegeven in de laatste stap van het afrekenen voordat je betaalt.

Welke betaalmethoden accepteren jullie?

We accepteren alle gangbare credit- en debitcards (Visa, Mastercard, Amex) en PayPal. Cadeaubonnen kun je ook gebruiken bij het afrekenen. Dekt je cadeaubon het volledige bedrag niet, dan kun je dit eenvoudig aanvullen met een andere betaalmethode.

Hoe werkt jullie prijsstelling?

We houden onze prijzen eenvoudig, transparant en eerlijk. Wat je op de productpagina ziet, is de uiteindelijke prijs per zak – geen verborgen kosten, geen verrassingen bij het afrekenen.

De prijs is gebaseerd op kwaliteit, variëteit, verwerkingsmethode en herkomst van de koffie. We bieden meerdere formaten aan (van 0,5 kg tot 5 kg), waarbij kleinere formaten ook de kosten voor verpakken en herverpakken bevatten. Verzending is gratis en btw is al inbegrepen.

Bieden jullie brandadvies voor groene koffie?

Zeker. We werken met branders van elk niveau – van absolute beginners tot ervaren professionals – en delen onze kennis graag.

Op onze blog vind je starttips en brandprofielen, of je kunt ons een bericht sturen met vragen over een specifieke koffie. Een medium branding is vaak een goed startpunt: je krijgt een gebalanceerd beeld van het smaakprofiel en kunt daarna verder finetunen.

Wat is jullie retourbeleid als ik niet tevreden ben met de koffie? Bieden jullie garanties?

We willen dat je tevreden bent met elke koffie die je probeert. Als er iets niet goed voelt – of het nu om kwaliteit gaat of omdat je bestelling niet is wat je verwachtte – neem dan contact met ons op. We doen altijd ons best om het op te lossen, met een vervanging, terugbetaling of winkeltegoed.

Is er klantenservice beschikbaar als ik vragen heb na mijn aankoop of als er iets misgaat?

Zeker. We staan voor je klaar vóór, tijdens en na je bestelling. Heb je vragen over je koffie, het branden, of is er iets misgegaan met de levering, neem dan gerust contact op. We zijn een klein team, maar reageren snel en helpen je graag verder.

Je kunt ons bereiken via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) of via het contactformulier op onze website - wat voor jou het prettigst is.

Wat betekenen jullie smaaknotities?

Smaaknotities beschrijven de natuurlijke eigenschappen van een koffie - gevormd door factoren zoals variëteit, verwerking en teelt.

Je kunt tonen van chocolade, rood fruit, bloemen of citrus herkennen. Dit zijn geen toegevoegde smaken, maar subtiele nuances die ontstaan wanneer koffie met zorg wordt geteeld, verwerkt en gebrand. Op elke productpagina delen we uitgebreide herkomstinformatie en smaakprofielen om je te helpen de juiste koffie te kiezen.

Kan ik de koffie eerst proeven voordat ik koop?

Ja - we bieden samples aan voor bijna al onze koffies. Hiervoor rekenen we een kleine vergoeding om de kosten voor verpakking, groene koffie en voorbereiding te dekken. Het is een fijne manier om te proberen voordat je een grotere bestelling plaatst.

Voor limited releases of zeldzame koffies zijn samples soms niet beschikbaar vanwege beperkte voorraad. Twijfel je, neem dan gerust contact met ons op — we denken graag met je mee.

Helaas kunnen we op dit moment nog geen samples aanbieden binnen de EU.

Hoe vertaalt de cuppingscore zich naar smaak of kwaliteit?

De cuppingscore is een kwaliteitssysteem dat door koffieprofessionals wordt gebruikt. De score is gebaseerd op gecontroleerde proeverijen, waarbij gekeken wordt naar onder andere zoetheid, balans, aciditeit en complexiteit.

80–84 = Schoon en consistent met goede smaak — fijne koffies voor elke dag.

85–87 = Meer complexiteit, duidelijke smaken en verfijnde zoetheid.

88+ = Uitzonderlijk — zeldzame, expressieve koffies met uitgesproken kenmerken.

Scores geven een indicatie van wat je kunt verwachten, maar smaak blijft persoonlijk. Daarom delen we ook smaaknotities en verwerkingsdetails om je te helpen de juiste keuze te maken.

Wat is de beste manier om deze koffie te zetten nadat hij is gebrand?

Dat hangt af van de koffie en hoe je hem graag drinkt - maar de meeste van onze koffies komen goed tot hun recht als filterkoffie (zoals V60, Chemex of batch brew) of als single origin espresso.

We hebben onze koffies gegroepeerd in handige collecties zoals Espresso, Fruity Filter en Cold Brew om je te helpen kiezen. Na het branden kun je gerust experimenteren - zo ontdek je snel wat het beste uit elke boon haalt.