Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Santa Ana - Catuai Anaerobic Washed [24]

Normale prijs €32,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €32,95 EUR
86.5 Cup Score

Experience the bold and vibrant flavours of Santa Ana - Catuai Anaerobic Washed, cultivated on the lush slopes between the Tecuamburro and Pacaya volcanoes in Guatemala. This unique anaerobic washed process brings out an exciting and funky flavour profile, with notes of rum, lychee, and mango. Grown at altitudes of 1,599 to 1,814 meters, this Red Catuai coffee delivers an extremely bright, tropical cup that will captivate your palate.

Crafted by Fernando Diaz at the renowned Santa Ana farm, this coffee reflects the farm’s dedication to quality and the rich diversity of the region’s terroir.

Processing method
Anaerobic
Main flavour notes
Rum | Lychee | Mango
Varietal
Red Catuai
Harvest period
May 2024
Altitude
1599 - 1814 m.a.s.l
Screen
+15
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Santa Rosa, Guatamala
See on a map
Recommended brewing method
Espresso (black) , Pour Over , Cold Brew , Fruity Filter
Show More

Hoeveel heb je nodig?

Gratis verzending

Gratis verzending bij bestellingen vanaf €75

Weight   Availability Price Per KG Total Price Price Per KG
Best Seller
1kg   2 left €32,95/kg €32,95
€32,95/kg
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout

Wil je eerst een sample proberen?

Type Total Price Total Price
50g Unroasted Sample €4,95
30g Roasted Sample €7,95

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

Onze garanties

Kwaliteit gegarandeerd

If quality doesn’t match the listing, we’ll refund or credit you – no fuss.

Goed verpakt, snel geleverd

We versturen snel in stevige, speciaal ontworpen, verzegelde verpakkingen om je groene koffie vers te houden.

Transparantie waarop je kunt vertrouwen

We delen volledige oogst-, herkomst- en kwaliteitsinformatie vooraf – geen vage claims of giswerk.

Cuppingrapport

By Javier Gutiérrez Abril from Caribbean Goods
86.5
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
8.25
Aftertaste
8.0
Balance
8.25
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

This coffee offers a burst of tropical fruit, with juicy lychee and ripe mango taking centre stage. Brown sugar adds a smooth sweetness, while the subtle bitterness of hops introduces a wild, almost unexpected twist.
Report By
Javier Gutiérrez Abril
Glasgow, Scotland

Ontmoet je producent

Name Fernando Diaz
Location Santa Rosa, Guatemala See on a map

Nestled in the village of Pueblo Nuevo Viñas, between the towering Tecuamburro and Pacaya volcanoes in the Santa Rosa Department of Guatemala, lies the remarkable Santa Ana coffee farm. Perched on the mountain of La Gavia, Santa Ana is one of three neighboring farms managed as a collective, alongside Amatillo and Idolia. Each of these farms boasts unique coffee varieties and distinct flavor profiles, reflecting the rich diversity of this extraordinary region. In our 2023 shipment, we're excited to offer coffee from Amatillo as well, bringing you a taste of this distinct terroir.

Santa Ana’s success story is rooted in the 30 years of dedication from its founder, Roberto Díaz Marroquín. A passionate coffee enthusiast, Roberto meticulously managed every aspect of the farm—from planting and harvesting to processing—building an internationally recognized coffee brand. His unwavering focus on quality has resulted in Finca Santa Ana becoming a symbol of Guatemalan excellence.

The farm cultivates prized coffee varieties such as Bourbon and Catuaí, shaded by native trees that enhance both flavor and aroma. The farm’s altitude, volcanic soil, and optimal rainfall create the ideal conditions for producing coffee with exceptional character. Strict harvesting practices ensure only perfectly ripe cherries are selected, while careful wet milling and sun drying maintain the coffee’s remarkable quality.

Finca Santa Ana’s coffees have earned international acclaim, with frequent appearances among the finalists in the prestigious Cup of Excellence competition. This recognition highlights the farm's dedication to producing some of Guatemala's finest coffees year after year.

Ontmoet je sourcingpartner

Caribbean Goods

Countries of operation Guatamala
Established date 2018

Caribbean Goods is dedicated to sourcing high-quality Guatemalan coffee through ethical, transparent trade. By building direct relationships with farmers, they ensure fair pay, sustainability, and exceptional coffee for roasters in the UK.

Normale prijs €32,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €32,95 EUR
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout
Cupping Score
86.5
Processing method
Anaerobic
Varietal
Red Catuai
Main flavour notes
Rum | Lychee | Mango
Alle details bekijken

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

  • Google Info

    Hugh W

    Large selection of excellent quality green coffee. Everything I have tried so far has been exceptional even with my amateur roasting skills.Fast delivery and great customer service.Very happy customer here and I will definitely be back for more!

  • Google Info

    Dan Neale

    My absolute no1 place to get my small quantities of green coffee. Service is impeccable and the price is very very fair. For a small batch roastery this was one of our biggest point to navigate but the Green Coffee Collective made this a nothing thing for us now.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

Hoe wij onze koffie verpakken

Barrièreverpakking, ontworpen voor specialty coffee.

Wij gebruiken Ecotact-zakken omdat ze een hoge barrière bieden tegen zuurstof, vocht en externe verontreinigingen. Dit helpt de kwaliteit, aroma en smaakpotentie van je groene koffie te behouden tijdens transport en opslag. Ze worden wereldwijd vertrouwd door toonaangevende producenten en importeurs.

Hittegeseald voor maximale bescherming

Elke zak wordt in ons magazijn professioneel hittegeseald om versheid vast te houden. Dit zorgt voor een veilige afsluiting die blootstelling aan lucht of vocht voorkomt, zodat je groene koffie stabiel blijft, zelfs over langere perioden.

Handige hersluitbare zip-sluitingen

Na opening heeft elke zak een hersluitbare zip om de rest van je koffie goed te bewaren tussen roasts door. Een eenvoudige manier om verspilling te verminderen en versheid te behouden, vooral handig voor thuisbranders of bij het samplen.

Portiegroottes voor elke brander.

Of je nu thuis brandt of een productielijn runt, we hebben een formaat dat past. Kies uit zakken van 0,5 kg, 1 kg of 5 kg – allemaal met dezelfde zorg verpakt. Kleinere volumes maken het eenvoudig om nieuwe koffies te proberen zonder grote verplichtingen.

Verantwoorde verpakkingskeuzes.

Onze zakken zijn gemaakt van recyclebaar meerlaags plastic (klasse 7). Ze kunnen meestal niet in de huishoudelijke recyclingbak, maar worden wel geaccepteerd door gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten. Belangrijker nog: ze verminderen verspilling door de houdbaarheid van je groene koffie aanzienlijk te verlengen.

Veelgestelde vragen

Is jullie koffie ongebrand?

Ja – alle koffie die wij verkopen is rauwe, ongebrande groene koffie, tenzij duidelijk aangegeven als een gebrand sample. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is een van de meest gestelde vragen. Koop je bij ons, dan koop je groene koffie die klaar is om te branden.

Hoe lang duurt de levering en kan ik mijn bestelling volgen?

We verpakken en verzenden bestellingen meestal binnen 1–2 werkdagen. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackinglink om alles tot aan je deur te volgen.

Voor leveringen binnen het VK en de EU komen de meeste bestellingen binnen 2–5 werkdagen aan. Internationale verzending kan iets langer duren vanwege douaneafhandeling, maar we houden je steeds op de hoogte.

Heb je je koffie snel nodig, dan kun je bij het afrekenen een express verzendoptie kiezen.

Hoe werkt jullie kwaliteitsgarantie?

We staan achter elke koffie die we aanbieden - als de kwaliteit niet overeenkomt met de beschrijving, krijg je je geld terug of een tegoed. Zonder gedoe.

We werken direct met specialty producenten en sourcing partners die sterk verbonden zijn met hun regio’s. Elke koffie wordt geselecteerd op kwaliteit, transparantie en waarde, en we delen alle details vooraf, van verwerking tot cupping scores.

Voelt er iets niet goed aan bij ontvangst, neem dan contact met ons op. We lossen het altijd op.

Moet ik invoerrechten of belastingen betalen?

Nee – bestel je vanuit het VK of de EU, dan zijn er geen extra invoerrechten of verborgen kosten. We slaan Britse bestellingen op in het VK en EU-bestellingen in de EU, zodat alles binnen de regio blijft. De prijs die je ziet, is de prijs die je betaalt.

Welke betaalmethoden accepteren jullie?

We accepteren alle gangbare credit- en debitcards (Visa, Mastercard, Amex) en PayPal. Cadeaubonnen kun je ook gebruiken bij het afrekenen. Dekt je cadeaubon het volledige bedrag niet, dan kun je dit eenvoudig aanvullen met een andere betaalmethode.

Hoe werkt jullie prijsstelling?

We houden onze prijzen eenvoudig, transparant en eerlijk. Wat je op de productpagina ziet, is de uiteindelijke prijs per zak – geen verborgen kosten, geen verrassingen bij het afrekenen.

De prijs is gebaseerd op kwaliteit, variëteit, verwerkingsmethode en herkomst van de koffie. We bieden meerdere formaten aan (van 0,5 kg tot 5 kg), waarbij kleinere formaten ook de kosten voor verpakken en herverpakken bevatten. Verzending is gratis en btw is al inbegrepen.

Bieden jullie brandadvies voor groene koffie?

Zeker. We werken met branders van elk niveau – van absolute beginners tot ervaren professionals – en delen onze kennis graag.

Op onze blog vind je starttips en brandprofielen, of je kunt ons een bericht sturen met vragen over een specifieke koffie. Een medium branding is vaak een goed startpunt: je krijgt een gebalanceerd beeld van het smaakprofiel en kunt daarna verder finetunen.

Wat is jullie retourbeleid als ik niet tevreden ben met de koffie? Bieden jullie garanties?

We willen dat je tevreden bent met elke koffie die je probeert. Als er iets niet goed voelt – of het nu om kwaliteit gaat of omdat je bestelling niet is wat je verwachtte – neem dan contact met ons op. We doen altijd ons best om het op te lossen, met een vervanging, terugbetaling of winkeltegoed.

Is er klantenservice beschikbaar als ik vragen heb na mijn aankoop of als er iets misgaat?

Zeker. We staan voor je klaar vóór, tijdens en na je bestelling. Heb je vragen over je koffie, het branden, of is er iets misgegaan met de levering, neem dan gerust contact op. We zijn een klein team, maar reageren snel en helpen je graag verder.

Je kunt ons bereiken via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) of via het contactformulier op onze website - wat voor jou het prettigst is.

Wat betekenen jullie smaaknotities?

Smaaknotities beschrijven de natuurlijke eigenschappen van een koffie - gevormd door factoren zoals variëteit, verwerking en teelt.

Je kunt tonen van chocolade, rood fruit, bloemen of citrus herkennen. Dit zijn geen toegevoegde smaken, maar subtiele nuances die ontstaan wanneer koffie met zorg wordt geteeld, verwerkt en gebrand. Op elke productpagina delen we uitgebreide herkomstinformatie en smaakprofielen om je te helpen de juiste koffie te kiezen.

Kan ik de koffie eerst proeven voordat ik koop?

Ja - we bieden samples aan voor bijna al onze koffies. Hiervoor rekenen we een kleine vergoeding om de kosten voor verpakking, groene koffie en voorbereiding te dekken. Het is een fijne manier om te proberen voordat je een grotere bestelling plaatst.

Voor limited releases of zeldzame koffies zijn samples soms niet beschikbaar vanwege beperkte voorraad. Twijfel je, neem dan gerust contact met ons op — we denken graag met je mee.

Helaas kunnen we op dit moment nog geen samples aanbieden binnen de EU.

Hoe vertaalt de cuppingscore zich naar smaak of kwaliteit?

De cuppingscore is een kwaliteitssysteem dat door koffieprofessionals wordt gebruikt. De score is gebaseerd op gecontroleerde proeverijen, waarbij gekeken wordt naar onder andere zoetheid, balans, aciditeit en complexiteit.

80–84 = Schoon en consistent met goede smaak — fijne koffies voor elke dag.

85–87 = Meer complexiteit, duidelijke smaken en verfijnde zoetheid.

88+ = Uitzonderlijk — zeldzame, expressieve koffies met uitgesproken kenmerken.

Scores geven een indicatie van wat je kunt verwachten, maar smaak blijft persoonlijk. Daarom delen we ook smaaknotities en verwerkingsdetails om je te helpen de juiste keuze te maken.

Wat is de beste manier om deze koffie te zetten nadat hij is gebrand?

Dat hangt af van de koffie en hoe je hem graag drinkt - maar de meeste van onze koffies komen goed tot hun recht als filterkoffie (zoals V60, Chemex of batch brew) of als single origin espresso.

We hebben onze koffies gegroepeerd in handige collecties zoals Espresso, Fruity Filter en Cold Brew om je te helpen kiezen. Na het branden kun je gerust experimenteren - zo ontdek je snel wat het beste uit elke boon haalt.