Ga direct naar productinformatie
1 van 7

Gladys Erazo - Red Bourbon

Ongebrande (Rauwe) Gewassen Ecuador Red Bourbon Koffie

87.0 Cup Score

Cutanapamba is een kleine boerderij in Loja, Ecuador, waar koffie en imkerij hand in hand gaan. Gladys Erazo teelt hier al 20 jaar Bourbon en Typica, en werkt samen met APECAEL om biologische meststoffen te produceren en de kwaliteit te verbeteren.

Koffie is niet haar belangrijkste bron van inkomsten - haar imkerij brengt haar diep de nevelwouden in, waar diverse bloemen de smaak van haar honing bepalen. Diezelfde biodiversiteit beïnvloedt haar koffie, die onder schaduw wordt geteeld en gevoed wordt door een rivier uit het Podocarpus National Park.

Dit lot is volledig gewassen, met zorgvuldige selectie van de kersen, een fermentatie van 18 uur en langzaam drogen op Afrikaanse bedden. Het resultaat is een schone, goed gestructureerde kop met diepte en helderheid.

Verwerkingsmethode
Gewassen
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Dulce de leche | Bloemig | Pistache
Variëteit
Red Bourbon
Oogstperiode
juni - augustus '24
Hoogte
1700 - 1800 m boven zeeniveau
Schermgrootte
+15
Soort
Arabica
Originele Verpakking
Grain Pro in jute zakken
Regio
Vilcabamba, Loja, Ecuador
See on a map
Aanbevolen zetmethode
Espresso (met melk) , Espresso (zwart) , Gietkoffie , Milde Filter
Show More

Hoeveel heb je nodig?

Gratis verzending

Gratis verzending vanaf 75 € — rechtstreeks uit ons EU-magazijn, zonder invoerrechten of verrassingen.

Wil je eerst een sample proberen?

Samples Unavailable

Geroosterde monsters worden geroosterd met de meest geschikte representatieve profielen en kunnen de levering vertragen.

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

Onze garanties

Kwaliteit gegarandeerd

If quality doesn’t match the listing, we’ll refund or credit you – no fuss.

Goed verpakt, snel geleverd

We versturen snel in stevige, speciaal ontworpen, verzegelde verpakkingen om je groene koffie vers te houden.

Transparantie waarop je kunt vertrouwen

We delen volledige oogst-, herkomst- en kwaliteitsinformatie vooraf – geen vage claims of giswerk.

Cuppingrapport

By Alex Green from
87.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.5
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Delicaat en verfijnd, deze koffie biedt een frisse zuurgraad en een theë-achtige body. Bloemige aroma’s leiden naar smaken van witte druif, zachte bes en karamelzoetheid. De structuur is schoon en evenwichtig, met een afgeronde afdronk die zachtjes blijft hangen.
Report By
Alex Green
Omwani

Roostadvies

We hebben dit geroosterd op een Kaffelogic met het KL gewassen profiel op niveau 1.2. Het leverde een goed uitgebalanceerde kop op, met voldoende ontwikkeling om zoetheid en body te geven, terwijl de structuur en helderheid intact bleven. First crack kwam relatief vroeg, en het rooster hield een gelijkmatige vaart tot het einde.

Als je meer levendigheid en frisheid wilt, verkort dan de ontwikkeling iets. Voor een vollere, rondere expressie, verleng de ontwikkeling met 20–30 seconden om het rooster naar diepere zoetheid te duwen.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Ontmoet je producent

Naam Gladys Erazo
Startjaar 2004
Locatie Loja, Ecuador See on a map

Gladys Erazo is meer dan alleen een koffieboer; ze is een gepassioneerde rentmeester van het land en een actieve kracht in haar gemeenschap. Als toegewijd lid van de lokale koffieboerenvereniging, APECAEL, speelt Gladys een essentiële rol in het niet alleen verbouwen van uitzonderlijke koffie, maar ook in het verzorgen van het milieu. Via de vereniging werkt ze samen met mede-boeren om biologische meststoffen te produceren, die ze bij een overschot deelt met haar buren. Deze geest van samenwerking wordt versterkt door de ondersteuning die ze ontvangt—consultaties met agro-ingenieurs, koffieverwerkingsexperts en andere professionals helpen haar om de productiviteit en duurzaamheid van haar boerderij continu te verbeteren.

De boerderij van Gladys, Cutanapamba, is een klein maar bloeiend stuk land, gelegen tussen glooiende heuvels en beschut door een diverse bladerdak van bomen. Al 20 jaar, sinds ze jongvolwassen was, steekt Gladys haar hart in het verbouwen van Bourbon- en Typica-variëteiten op haar 1,8 hectare grote boerderij. Ondanks de bescheiden omvang produceert Cutanapamba elk jaar ongeveer 600 kg perkamentkoffie, allemaal zorgvuldig gewassen om de hoogste kwaliteit te garanderen.

Maar koffie is slechts een deel van Gladys’ verhaal. Ze is ook een bekwame imker, die zorgt voor bijenkorven die honing produceren, welke ze verkoopt op lokale markten. Deze tweede inkomstenbron ondersteunt niet alleen haar boerderij, maar versterkt ook haar band met het land en haar gemeenschap.

Cutanapamba is meer dan alleen een koffieboerderij; het is een toevluchtsoord van biodiversiteit, begrensd door een rivier die rechtstreeks stroomt vanuit het ongerepte Podocarpus National Park. Voor Gladys is landbouw niet alleen een middel van bestaan—het is een levenslange toewijding aan het land, de gemeenschap en de rijke traditie van koffieverbouw die ze met trots voortzet.

Smaak combineren met muziek

Waar jouw koffie het verschil maakt

World Coffee Research

World Coffee Research leidt wereldwijde inspanningen om de toekomst van koffie veilig te stellen - door veerkrachtige variëteiten te ontwikkelen, de kwaliteit te verbeteren en het levensonderhoud van boeren te versterken. Door bij ons in te kopen, ondersteunen branders actief dit belangrijke werk en helpen ze de levering en diversiteit van koffie op de lange termijn te waarborgen.
Lees meer.

Ontmoet je sourcingpartner

Makicuna

Land(en) van activiteit Ecuador, Colombia
Oprichtingsdatum 2019

Bij Makicuna zijn we toegewijd aan het inkopen en importeren van de beste groene koffie uit Ecuador en Colombia, met volledige traceerbaarheid en het bevorderen van directe relaties tussen producenten en branders. Onze missie is om de harde werkers achter elke kop koffie in de schijnwerpers te zetten, waarbij we koffie erkennen als een essentieel middel van bestaan dat gemeenschappen kan versterken en eerlijke en bewuste handel kan stimuleren.

Ecuador is ons thuis, en we zijn trots op onze diepgaande kennis van dit prachtige land, dat zich ontwikkelt tot een wereldleider in specialty koffie. Door nauw samen te werken met producenten, droogmolens, Q-graders en iedereen die betrokken is bij de koffieketen, kunnen we de best mogelijke koffie leveren. Naast onze wortels in Ecuador hebben we ook betrouwbare partnerschappen in Colombia opgebouwd, waardoor we je de beste koffies uit deze rijke en diverse regio kunnen aanbieden.

Bij Makicuna zijn we meer dan alleen koffie-importeurs—we zijn gepassioneerde voorvechters van de producenten en regio’s die we vertegenwoordigen, toegewijd aan het leveren van uitzonderlijke koffie die een verhaal vertelt van kwaliteit, traditie en duurzaamheid.

Normale prijs €126,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €126,95 EUR
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout
Cupping Score
87.0
Verwerkingsmethode
Gewassen
Variëteit
Red Bourbon
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Dulce de leche | Bloemig | Pistache
Alle details bekijken

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

Op zoek naar een besparing?

Stel je eigen unieke kleine batch samen. Kies uit een diverse selectie deskundig samengestelde koffies uit meer dan 30 landen en bespaar tot 10%.

Begin met het samenstellen van een bundel
  • Google Info

    Fang Girl Koffie

    Ongelooflijke waarde. Snelle levering. Alle koffie is goed verpakt en de variëteit en beschikbare informatie zijn van topkwaliteit. Geweldige service.

  • Google Info

    Wesley Chapman

    Ik rooster nu ongeveer een jaar koffie thuis en haal groene koffiebonen bij verschillende leveranciers. Onlangs kwam ik Green Coffee Collective tegen en was echt onder de indruk. Ze hebben een fantastische selectie groene koffiebonen, de verzending verliep soepel en de communicatie was uitstekend. Mijn eerste bestelling kwam vers en goed verpakt aan in een stevige, hermetisch afgesloten zipzak met negen lagen bescherming—zonder twijfel de beste groene koffiebonen die ik tot nu toe heb gekocht.

  • Google Info

    Hugh W

    Groot assortiment van uitstekende kwaliteit groene koffie. Alles wat ik tot nu toe heb geprobeerd was uitzonderlijk, zelfs met mijn amateuristische brandvaardigheden. Snelle levering en geweldige klantenservice. Zeer tevreden klant hier en ik kom zeker terug voor meer!

Hoe wij onze koffie verpakken

Barrièreverpakking, ontworpen voor specialty coffee.

Wij gebruiken Ecotact-zakken omdat ze een hoge barrière bieden tegen zuurstof, vocht en externe verontreinigingen. Dit helpt de kwaliteit, aroma en smaakpotentie van je groene koffie te behouden tijdens transport en opslag. Ze worden wereldwijd vertrouwd door toonaangevende producenten en importeurs.

Hittegeseald voor maximale bescherming

Elke zak wordt in ons magazijn professioneel hittegeseald om versheid vast te houden. Dit zorgt voor een veilige afsluiting die blootstelling aan lucht of vocht voorkomt, zodat je groene koffie stabiel blijft, zelfs over langere perioden.

Handige hersluitbare zip-sluitingen

Na opening heeft elke zak een hersluitbare zip om de rest van je koffie goed te bewaren tussen roasts door. Een eenvoudige manier om verspilling te verminderen en versheid te behouden, vooral handig voor thuisbranders of bij het samplen.

Portiegroottes voor elke brander.

Of je nu thuis brandt of een productielijn runt, we hebben een formaat dat past. Kies uit zakken van 0,5 kg, 1 kg of 5 kg – allemaal met dezelfde zorg verpakt. Kleinere volumes maken het eenvoudig om nieuwe koffies te proberen zonder grote verplichtingen.

Verantwoorde verpakkingskeuzes.

Onze zakken zijn gemaakt van recyclebaar meerlaags plastic (klasse 7). Ze kunnen meestal niet in de huishoudelijke recyclingbak, maar worden wel geaccepteerd door gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten. Belangrijker nog: ze verminderen verspilling door de houdbaarheid van je groene koffie aanzienlijk te verlengen.

Veelgestelde vragen

Is jullie koffie ongebrand?

Ja – alle koffie die wij verkopen is rauwe, ongebrande groene koffie, tenzij duidelijk aangegeven als een gebrand sample. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is een van de meest gestelde vragen. Koop je bij ons, dan koop je groene koffie die klaar is om te branden.

Hoe lang duurt de levering en kan ik mijn bestelling volgen?

We verpakken en verzenden bestellingen meestal binnen 1–2 werkdagen. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackinglink om alles tot aan je deur te volgen.

Voor leveringen binnen het VK en de EU komen de meeste bestellingen binnen 2–5 werkdagen aan. Internationale verzending kan iets langer duren vanwege douaneafhandeling, maar we houden je steeds op de hoogte.

Heb je je koffie snel nodig, dan kun je bij het afrekenen een express verzendoptie kiezen.

Hoe werkt jullie kwaliteitsgarantie?

We staan achter elke koffie die we aanbieden - als de kwaliteit niet overeenkomt met de beschrijving, krijg je je geld terug of een tegoed. Zonder gedoe.

We werken direct met specialty producenten en sourcing partners die sterk verbonden zijn met hun regio’s. Elke koffie wordt geselecteerd op kwaliteit, transparantie en waarde, en we delen alle details vooraf, van verwerking tot cupping scores.

Voelt er iets niet goed aan bij ontvangst, neem dan contact met ons op. We lossen het altijd op.

Moet ik invoerrechten of belastingen betalen?

Nee. Als je bestelt vanuit het Verenigd Koninkrijk of Europa, zijn er geen douanekosten of verborgen toeslagen.

We verzenden bestellingen voor het VK vanuit ons magazijn in het VK en bestellingen voor de EU vanuit ons magazijn binnen de EU, zodat alles binnen de regio blijft.

Voor klanten in het VK is de prijs die je op de productpagina ziet de definitieve prijs.

Voor klanten in de EU verschillen de btw-tarieven per land, dus je uiteindelijke prijs (inclusief de juiste lokale btw) wordt duidelijk weergegeven in de laatste stap van het afrekenen voordat je betaalt.

Welke betaalmethoden accepteren jullie?

We accepteren alle gangbare credit- en debitcards (Visa, Mastercard, Amex) en PayPal. Cadeaubonnen kun je ook gebruiken bij het afrekenen. Dekt je cadeaubon het volledige bedrag niet, dan kun je dit eenvoudig aanvullen met een andere betaalmethode.

Hoe werkt jullie prijsstelling?

We houden onze prijzen eenvoudig, transparant en eerlijk. Wat je op de productpagina ziet, is de uiteindelijke prijs per zak – geen verborgen kosten, geen verrassingen bij het afrekenen.

De prijs is gebaseerd op kwaliteit, variëteit, verwerkingsmethode en herkomst van de koffie. We bieden meerdere formaten aan (van 0,5 kg tot 5 kg), waarbij kleinere formaten ook de kosten voor verpakken en herverpakken bevatten. Verzending is gratis en btw is al inbegrepen.

Bieden jullie brandadvies voor groene koffie?

Zeker. We werken met branders van elk niveau – van absolute beginners tot ervaren professionals – en delen onze kennis graag.

Op onze blog vind je starttips en brandprofielen, of je kunt ons een bericht sturen met vragen over een specifieke koffie. Een medium branding is vaak een goed startpunt: je krijgt een gebalanceerd beeld van het smaakprofiel en kunt daarna verder finetunen.

Wat is jullie retourbeleid als ik niet tevreden ben met de koffie? Bieden jullie garanties?

We willen dat je tevreden bent met elke koffie die je probeert. Als er iets niet goed voelt – of het nu om kwaliteit gaat of omdat je bestelling niet is wat je verwachtte – neem dan contact met ons op. We doen altijd ons best om het op te lossen, met een vervanging, terugbetaling of winkeltegoed.

Is er klantenservice beschikbaar als ik vragen heb na mijn aankoop of als er iets misgaat?

Zeker. We staan voor je klaar vóór, tijdens en na je bestelling. Heb je vragen over je koffie, het branden, of is er iets misgegaan met de levering, neem dan gerust contact op. We zijn een klein team, maar reageren snel en helpen je graag verder.

Je kunt ons bereiken via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) of via het contactformulier op onze website - wat voor jou het prettigst is.

Wat betekenen jullie smaaknotities?

Smaaknotities beschrijven de natuurlijke eigenschappen van een koffie - gevormd door factoren zoals variëteit, verwerking en teelt.

Je kunt tonen van chocolade, rood fruit, bloemen of citrus herkennen. Dit zijn geen toegevoegde smaken, maar subtiele nuances die ontstaan wanneer koffie met zorg wordt geteeld, verwerkt en gebrand. Op elke productpagina delen we uitgebreide herkomstinformatie en smaakprofielen om je te helpen de juiste koffie te kiezen.

Kan ik de koffie eerst proeven voordat ik koop?

Ja - we bieden samples aan voor bijna al onze koffies. Hiervoor rekenen we een kleine vergoeding om de kosten voor verpakking, groene koffie en voorbereiding te dekken. Het is een fijne manier om te proberen voordat je een grotere bestelling plaatst.

Voor limited releases of zeldzame koffies zijn samples soms niet beschikbaar vanwege beperkte voorraad. Twijfel je, neem dan gerust contact met ons op — we denken graag met je mee.

Helaas kunnen we op dit moment nog geen samples aanbieden binnen de EU.

Hoe vertaalt de cuppingscore zich naar smaak of kwaliteit?

De cuppingscore is een kwaliteitssysteem dat door koffieprofessionals wordt gebruikt. De score is gebaseerd op gecontroleerde proeverijen, waarbij gekeken wordt naar onder andere zoetheid, balans, aciditeit en complexiteit.

80–84 = Schoon en consistent met goede smaak — fijne koffies voor elke dag.

85–87 = Meer complexiteit, duidelijke smaken en verfijnde zoetheid.

88+ = Uitzonderlijk — zeldzame, expressieve koffies met uitgesproken kenmerken.

Scores geven een indicatie van wat je kunt verwachten, maar smaak blijft persoonlijk. Daarom delen we ook smaaknotities en verwerkingsdetails om je te helpen de juiste keuze te maken.

Wat is de beste manier om deze koffie te zetten nadat hij is gebrand?

Dat hangt af van de koffie en hoe je hem graag drinkt - maar de meeste van onze koffies komen goed tot hun recht als filterkoffie (zoals V60, Chemex of batch brew) of als single origin espresso.

We hebben onze koffies gegroepeerd in handige collecties zoals Espresso, Fruity Filter en Cold Brew om je te helpen kiezen. Na het branden kun je gerust experimenteren - zo ontdek je snel wat het beste uit elke boon haalt.

  • Central American Green Coffee Beans

    Midden-Amerikaanse Groene Koffiebonen

    Heldere en verfijnde koffies met een medium body en complexiteit – gevormd door de hoge ligging en microklimaten van Midden-Amerika

  • South American Green Coffee Beans

    Zuid-Amerikaanse Groene Koffiebonen

    Zachte chocolade, frisse citrus en uitgesproken fruittonen – een regio gevormd door variatie, hoogte en innovatie.

  • Washed Green Coffee Beans

    Gewassen groene koffiebonen

    Schone, levendige gewassen groene koffies die het unieke karakter van herkomst, verwerking en variëteit laten zien.