Wat is de Java Cultivar?

Java Cultivar is een koffievariëteit die veel wordt geteeld in Kameroen, verwant aan het Abyssinia-type dat voorkomt in Oost-Java, Indonesië. De naam verwijst naar de herkomst van het plantmateriaal historisch gezien - niet naar waar het tegenwoordig vooral groeit.

In de westelijke hooglanden van Kameroen heeft Java Cultivar zich goed aangepast aan de lokale omstandigheden en is het een belangrijk onderdeel geworden van het koffielandschap van het land, met een kop koffie die een gematigde zuurgraad en body heeft, passend bij het teeltklimaat van de regio.

Het belangrijkste om te weten is wat Java Cultivar niet is: het is niet hetzelfde als Javanese Typica-varianten zoals Bergendal of Pasumah, en het heeft geen enkele relatie met het commerciële koffieregio Java in Indonesië. Als je het tegenkomt in een Kameroense specificatie, is het een regionale aanduiding voor deze aangepaste variëteit en geen verwijzing naar Indonesische koffie.