Gå til produktoplysninger
1 af 4

MW Decaf Quetzal

Mountain Water koffeinfri grønne kaffebønner fra Mexico

83.25 Cup Score

Dyrket i 24 levende lokalsamfund i VI Frailesca-regionen og Sierra Mariscal, der ligger i den majestætiske Sierra Madre de Chiapas, er denne koffeinfrie kaffe et ægte bevis på harmonien mellem natur og tradition. Dyrket i højder fra 1.200 til 1.800 meter trives gårdene under de unikke mikroklimaer i El Triunfo Biosphere Reserve, hvor frodige polykulturer fremmer biodiversitet og understøtter lokalsamfundets levebrød.

Koffeinfri ved hjælp af den innovative Mountain Water Process, udviklet af Descamex i Córdoba, Veracruz, gennemgår denne kaffe en kemikaliefri koffeinfjernelsesproces. Ved at bruge rent vand fra Pico de Orizaba sikrer denne metode, at op til 99 % af koffeinen fjernes, samtidig med at den levende smag og aroma, der gør denne kaffe enestående, bevares.

Med smagsnoter af appelsin, frisk citrus og et strejf af brun sukkersødme tilbyder denne koffeinfrie kaffe en dejlig kop, der balancerer rig smag med en forpligtelse til bæredygtighed og lokalsamfundets velbefindende. Perfekt til enhver tid på dagen, det er en kaffe, du virkelig kan have det godt med.

Forarbejdningsmetode
Mountain Water koffeinfri
Hovedsmagsnoter
Appelsin | Citrus | Brun farin
Sort
Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
Høstperiode
Januar-marts 2025
Højde
1200-1800 m.o.h.
Skærmstørrelse
+16
Art
Arabica
Original emballage
Grain Pro i jutesække
Region
Frailesca, Chiapas, Mexico
See on a map
Show More

Hvor meget har du brug for?

Gratis levering

Fri fragt fra 700 kr. — direkte fra vores EU-lager, uden told eller overraskelser.

Vægt   Tilgængelighed Pris per kg Samlet pris Pris per kg
Bedstsælger
0.5kg   0 left 222,00 kr/kg 111,00 kr
222,00 kr/kg
Bedste værdi
1kg   0 left 186,00 kr/kg 186,00 kr
186,00 kr/kg
Afgifter og levering beregnes ved betaling

Vil du smage, før du køber?

Type Total Price Total Price

Ristede prøver ristes med de mest egnede repræsentative profiler og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Vores garantier

Kvalitet garanteret

Hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit – helt uden besvær.

Sikkert forseglet, hurtigt leveret

Vi sender hurtigt i sikkert, specialdesignet og forseglet emballage for at holde din grønne kaffe frisk.

Gennemsigtighed, du kan stole på

Vi deler fuld information om høst, oprindelse og kvalitet fra starten – ingen uklare påstande eller gætterier.

Cupping-rapport

By Aissatou Diallo from Ensambles Cafés Mexicanos
83.25
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
7.5
Acidity
7.75
Aftertaste
7.5
Balance
8.0
Body
7.25
Overall
7.75

Cupping Notes

Smagen af denne kaffe er velafrundet med en balanceret samspil mellem sød appelsin og livlig syrlighed, suppleret af en blød krop. Dens levende eftersmag hænger ved og efterlader subtile noter af brun farin og frisk citrus. Det samlede indtryk er en harmonisk og indbydende kop med en ren, afbalanceret profil.
Report By
Aissatou Diallo
Mexico

Mød din producent

Navn Café Capitan
År startet 2017
Placering VI Frailesca-regionen og Sierra Mariscal See on a map

Café Capitan omfatter 24 levende samfund i VI Frailesca-regionen og Sierra Mariscal, inden for den majestætiske Sierra Madre de Chiapas. Gårdene nyder godt af de unikke mikroklimaer i El Triunfo Biosfærereservat, et fristed for biodiversitet, der støtter både miljøbeskyttelse og levebrødet for lokale samfund.

Beliggende i højder mellem 1.200 og 1.800 meter over havets overflade dyrkes disse gårde med polykultursystemer, hvilket ikke kun giver fremragende kaffe, men også væsentlige økologiske, sociale og økonomiske bidrag til regionen.

Når smag møder musik

Hvor din kaffe gør en forskel

World Coffee Research

World Coffee Research leder globale bestræbelser på at sikre kaffens fremtid - udvikler robuste sorter, forbedrer kvaliteten og styrker landmændenes levebrød. Ved at købe hos os støtter risterier aktivt dette vigtige arbejde og hjælper med at sikre forsyningen og mangfoldigheden af kaffe på lang sigt.
Læs mere.

Mød din sourcingpartner

Ensembles

Driftslande Mexico
Etableringsdato 2021

Ensambles Cafés Mexicanos er en vertikalt integreret eksportør med årtiers erfaring i Mexicos specialty kaffe-sektor. Gennem tætte, helårige partnerskaber med småskalaproducenter fokuserer de på sporbarhed, kvalitet og fælles værdi gennem hele forsyningskæden. Deres datterselskaber i Storbritannien og EU håndterer direkte import og distribution, hvilket sikrer effektivitet og gennemsigtighed fra frø til kop. Med bæredygtighed og fællesskab i centrum bringer Ensambles det bedste fra Mexicos kaffearv til risterier over hele verden.

Normalpris 111,00 DKK
Udsalgspris 111,00 DKK Normalpris
Afgifter og levering beregnes ved betaling
Cupping Score
83.25
Forarbejdningsmetode
Mountain Water koffeinfri
Sort
Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
Hovedsmagsnoter
Appelsin | Citrus | Brun farin
Se komplette oplysninger

Betal i din foretrukne valuta

Vi understøtter +30 valutaer

Køb nu, betal senere

Afslappede betalingsbetingelser, der passer til dig

Leder du efter at spare?

Saml din egen unikke lille batch-pakke. Vælg fra et bredt udvalg af nøje udvalgte kaffer fra over 30 lande og spar op til 10%.

Begynd at samle din pakke
  • Google Info

    Hugh W

    Stort udvalg af grøn kaffe i fremragende kvalitet. Alt, hvad jeg har prøvet indtil videre, har været enestående, selv med mine amatør-ristningsfærdigheder. Hurtig levering og fantastisk kundeservice. Meget tilfreds kunde her, og jeg kommer helt sikkert tilbage efter mere!

  • Google Info

    Fang Girl Kaffe

    Fantastisk værdi. Hurtig levering. Al kaffen er godt pakket, og udvalget samt informationen er i topklasse. Fremragende service.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Meget god service! Fantastisk kaffe i super høj kvalitet til en meget fair pris! Vil helt sikkert købe igen!

Sådan pakker vi vores kaffe

Barriereemballage designet til specialkaffe.

Vi bruger Ecotact-poser, fordi de giver høj barrierebeskyttelse mod ilt, fugt og udefrakommende påvirkninger. Det hjælper med at bevare kvaliteten, aromaen og smagspotentialet i din grønne kaffe under transport og opbevaring. De bruges og anbefales af førende producenter og importører verden over.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles professionelt på vores lager for at bevare friskheden. Det skaber en sikker forsegling, som forhindrer kontakt med luft og fugt – og holder din grønne kaffe stabil, selv over længere tid.

Praktiske genlukkelige lynlåse

Når posen er åbnet, har den en genlukkelig lynlås, så du nemt kan opbevare og beskytte resten af kaffen mellem ristninger. Det er en enkel måde at reducere spild og bevare friskheden på – særligt nyttigt for hjemme­ristere eller ved prøver.

Portionsstørrelser til enhver rister

Uanset om du rister derhjemme eller kører en produktionslinje, har vi en størrelse, der passer. Vælg mellem poser på 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg – alle pakket med samme omhu. Mindre mængder gør det nemt at prøve nye kaffer uden stor binding.

Ansvarlige emballagevalg.

Vores poser er lavet af Grade 7 genanvendelig plast i flere lag. Selvom de ikke altid kan sorteres i den almindelige husholdningsaffaldssortering, modtages de af specialiserede genanvendelsesanlæg. Vigtigst af alt reducerer de spild ved markant at forlænge holdbarheden på din grønne kaffe.

Ofte stillede spørgsmål

Er jeres kaffe uristet?

Ja – al kaffe, vi sælger, er rå, uristet grøn kaffe, medmindre den tydeligt er markeret som en ristet prøve. Det lyder måske oplagt, men det er et af de spørgsmål, vi oftest får. Når du handler hos os, får du grøn kaffe klar til ristning.

Hvor lang tid tager leveringen, og kan jeg spore min ordre?

Vi pakker og afsender som regel ordrer inden for 1–2 hverdage. Når pakken er afsendt, modtager du et trackinglink, så du kan følge den hele vejen hjem.

For leveringer i Storbritannien og EU ankommer de fleste ordrer inden for 2–5 hverdage. International levering kan tage lidt længere afhængigt af told, men vi holder dig opdateret hele vejen.

Hvis du har brug for din kaffe hurtigt, kan du vælge ekspreslevering ved checkout.

Hvordan fungerer jeres kvalitetsgaranti?

Vi står inde for hver eneste kaffe, vi tilbyder – hvis kvaliteten ikke matcher beskrivelsen, refunderer vi eller giver kredit. Helt uden besvær.

Vi arbejder direkte med specialproducenter og sourcingpartnere, som er tæt forbundet med deres oprindelsesområder. Hver kaffe udvælges ud fra kvalitet, gennemsigtighed og værdi – og vi deler altid detaljerne åbent, fra forarbejdning til cuppingscore.

Hvis noget ikke føles rigtigt, når din kaffe ankommer, så kontakt os. Vi sørger for at løse det – hver gang.

Skal jeg betale told eller afgifter?

Nej. Hvis du bestiller fra Storbritannien eller EU, er der ingen told eller skjulte gebyrer.

Vi sender britiske ordrer fra vores lager i Storbritannien og EU-ordrer fra vores EU-lager, så alt forbliver inden for regionen.

For kunder i Storbritannien er prisen på produktsiden den endelige pris.

For EU-kunder varierer momssatserne fra land til land, så din endelige pris (inklusive korrekt lokal moms) vises tydeligt i det sidste trin af checkout, før du betaler.

Hvilke betalingsmetoder accepterer I?

Vi accepterer alle større kredit- og betalingskort (Visa, Mastercard, Amex) samt PayPal. Du kan også bruge gavekort ved checkout. Hvis gavekortet ikke dækker hele beløbet, kan du nemt supplere med en anden betalingsmetode.

Hvordan fungerer jeres priser?

Vi holder vores priser enkle, gennemsigtige og fair. Det, du ser på produktsiden, er den endelige pris pr. pose – ingen skjulte gebyrer og ingen overraskelser ved checkout.

Priserne er baseret på kaffens kvalitet, sort, forarbejdningsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyder flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), hvor de mindre størrelser inkluderer omkostninger til ompakning og emballage. Levering er gratis, og moms er allerede inkluderet i den viste pris.

Tilbyder I risteråd til grøn kaffe?

Helt sikkert. Vi arbejder med ristere på alle niveauer – fra helt nye til erfarne professionelle – og vi deler altid gerne vores viden.

Du finder begyndertips og risteprofiler på vores blog, eller du kan skrive til os, hvis du har spørgsmål om en specifik kaffe. En mellemristning er ofte et godt udgangspunkt – den giver et balanceret indtryk af kaffens smag, som du kan justere derfra.

Hvad er jeres returpolitik, hvis jeg ikke er tilfreds – tilbyder I garantier?

Vi vil gerne have, at du er tilfreds med hver kaffe, du prøver. Hvis noget ikke føles rigtigt – uanset om det er et kvalitetsproblem, eller ordren ikke lever op til dine forventninger – så kontakt os. Vi gør altid vores bedste for at løse det, hvad enten det betyder en ombytning, refundering eller butikskredit.

Er der kundesupport, hvis jeg har spørgsmål efter købet, eller hvis noget går galt?

Helt sikkert. Vi er her for at hjælpe før, under og efter din ordre. Hvis du har spørgsmål om kaffen, ristning, eller hvis der er opstået et problem med leveringen, så tag endelig fat i os. Vi er et lille team, men vi svarer hurtigt og hjælper altid gerne.

Du kan kontakte os via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) eller gennem formularen på vores hjemmeside – det, der passer dig bedst.

Hvad betyder jeres smagsnoter?

Smagsnoter beskriver de naturlige karaktertræk i kaffen – formet af blandt andet sort, forarbejdning og dyrkningsmetode.

Du kan opleve noter af chokolade, røde bær, florale toner eller citrus. Det er ikke tilsatte smage, men nuancer der opstår, når kaffen dyrkes, forarbejdes og ristes med omhu. Vi deler detaljeret oprindelsesinformation og smagsprofiler på alle produktsider for at hjælpe dig med at finde den kaffe, der passer til din smag.

Kan jeg smage kaffen, før jeg køber?

Ja – vi tilbyder prøver på næsten alle vores kaffer. Der er et mindre gebyr for at dække emballage, grøn kaffe og klargøring, men det er en god måde at prøve kaffen på, før du bestiller større mængder.

Prøver er ikke altid tilgængelige på limited releases eller sjældne kaffer på grund af lav lagerbeholdning. Er du i tvivl, så kontakt os endelig – vi hjælper gerne med at finde det rette match.

Desværre kan vi endnu ikke tilbyde prøver i EU.

Hvordan hænger cuppingscoren sammen med smag og kvalitet?

Cuppingscoren er et kvalitetssystem, som bruges af kaffeprofessionelle. Den er baseret på, hvordan kaffen smager ved en kontrolleret smagning – med fokus på blandt andet sødme, balance, syre og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smag – gode hverdagskaffer.

85–87 = Mere kompleksitet, tydelige smagsnuancer og raffineret sødme.

88+ = Enestående – sjældne, udtryksfulde kaffer med markante karaktertræk.

Scorer giver en idé om, hvad du kan forvente i koppen, men smag er personligt. Derfor deler vi også smagsnoter og procesdetaljer på alle produktsider, så du nemmere kan finde det, der passer til din stil.

Hvad er den bedste måde at brygge kaffen på, når den er ristet?

Det afhænger af kaffen og hvordan du foretrækker at drikke den – men de fleste af vores kaffer fungerer rigtig godt som filterbryg (fx V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kafferne i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for at guide dig i den rigtige retning. Når kaffen er ristet, er det bare at eksperimentere – du vil hurtigt finde ud af, hvad der fremhæver det bedste i hver bønne.

  • Decaf Green Coffee Beans

    Koffeinfri Grønne Kaffebønner

    Koffeinfri grønne kaffer med fuld smag, forarbejdet til at bevare karakteren – velegnet til espresso, filter eller blends.

  • All-Round Espresso Brewing

    Grønne Kaffebønner til Alsidig Espresso

    Grønne kaffer til espresso, der fungerer både sort og med mælk. Balancerede, sødmefulde og fleksible.

  • South American Green Coffee Beans

    Grønne Kaffebønner Fra Sydamerika

    Blød chokolade, klar citrus og markant frugt – en region præget af variation, højde og innovation.