Какво представлява сортът кафе Semperflorens?

Semperflorens е уникален култивар, произлязъл от Bourbon, открит в Бразилия през 1934 г. Неговата отличителна черта е цъфтеж през цялата година - за разлика от еднократния годишен цъфтеж, който Arabica обикновено има в отговор на сезонните валежи. Името е на латински и означава "винаги цъфтящ", което го описва точно.

Практическото значение на непрекъснатия цъфтеж е, че черешите са в различни стадии на развитие на едно и също растение едновременно през цялата година. Това усложнява селективното бране, но потенциално предлага на производителите по-равномерен доход, вместо един концентриран период на прибиране.

Semperflorens няма търговско значение и не се засажда в значителен мащаб. Поддържа се в изследователски колекции като ботаническа рядкост и е привлякъл научен интерес за разбирането на генетиката на периодичността на цъфтежа при кафето - което има потенциални приложения в селекцията. Не е сорт, който някога ще купите, но е интересен ъгъл от генетичния пейзаж.