Какво е крайна цена при покупка на зелено кафе?

Крайната цена е общата стойност на зелено кафе, след като то пристигне във вашата пекарна или местен склад - включително не само цената на кафето, но и всички разходи, направени за да стигне до там. За пекари във Великобритания, които купуват зелено кафе, крайната цена обикновено включва: цената на зелено кафе (обикновено посочена FOB), морски транспорт, морска застраховка, вносна мита, ДДС (възстановяемо, ако сте регистрирани по ДДС), такси за обработка в пристанището, митнически такси и вътрешен транспорт във Великобритания от пристанището до склада или пекарната.

Разбирането на крайната цена е от съществено значение за точно планиране на маржа. Кафе, цитирано на цена £4.50/кг FOB Момбаса, може да достигне цена от £5.80/кг след добавяне на транспорт, мита и такси - и използването на FOB цената вместо крайната цена при изчисляване на цената на изпеченото кафе ще доведе до сериозно неточни изчисления на маржа.

Най-простият начин да го разберете: крайната цена е истинската единична цена на зелено кафе преди да се добавят разходите за печене или опаковане. Всичко над тази цена е приносът на вашата пекарна към стойността. Създаването на модел за крайна цена - дори и приблизителен, който отчита типичните разходи за транспорт и мита за основните ви произходи - е едно от най-практичните финансови упражнения, които нов пекар може да направи.