Какво представлява сортът кафе Gesha 1931?

Gesha 1931 е конкретен достъп на сорта Gesha (Geisha), кръстен на годината, в която за първи път е бил официално събран от британски ботаник близо до село Gesha в югозападна Етиопия. Това наименование отличава този конкретен генетичен материал от други достъпи и селекции на Gesha, които оттогава са се разпространили в специалти кафе.

Той се отглежда и предлага от Gesha Village Coffee Estate в зоната Bench Maji, Етиопия - фермата вярва, че растенията ѝ произхождат от оригиналното място на събиране от 1931 г. или са близко свързани с горски материал. Този произход и стриктното управление на качеството на фермата на висока надморска височина са довели до партиди, които постигат много високи цени на търгове и отлични оценки.

Профилът на чашата е категорично в рамките на по-широкия характер на Gesha - цветен, с бергамот, костилкови плодове, чайни нотки. Комбинацията от горска среда, надморска височина и документиран произход отличава партидите Gesha 1931 и оправдава премията, която те привличат.