Какво е ангажимент за покупка?

Ангажимент за покупка е официално заявление, че възнамерявате да закупите конкретен лот. Това може да бъде подписана поръчка за покупка, писмено потвърждение или подробен договор. Юридическата тежест варира в зависимост от начина на документиране, но намерението е едно и също: този лот е ваш.

За производителите и износителите, ангажимент, получен рано през сезона, им дава увереност да обработят, съхраняват и понякога финансират лот специално за вас. За пекарите, това е начинът да осигурите кафетата, които наистина искате - особено важно за микро-лотове или добре оценени станции за измиване, които се изчерпват месеци преди кафето да пристигне в Обединеното кралство.

Правенето на ангажимент е просто. Дисциплината е да не поемате такъв, освен ако наистина не сте готови да го изпълните - ангажименти, които се провалят, увреждат отношенията, които правят възможно доброто снабдяване.