Inköpt av Mio. Levererat av Green Coffee Collective.

Köp högkvalitativt grönt kaffe i små volymer, med snabb leverans.

  • Om Mio

    Mió är en kaffeproducent baserad i Monte Santo de Minas, Brasilien, med verksamhet från frö till export. De bearbetar, importerar och lagrar sitt eget gröna kaffe för direktförsäljning till rosterier i Storbritannien och Europa – med full spårbarhet, experimentella metoder och praktiskt stöd från deras kontor i London.

    Hur vi förpackar
    våra kaffen

    Barriärförpackning designad för specialty kaffe.

    Vi använder Ecotact-påsar eftersom de ger ett starkt skydd mot syre, fukt och yttre föroreningar. Detta hjälper till att bevara kvaliteten, aromen och smakpotentialen i ditt gröna kaffe under transport och förvaring. De är betrodda av ledande producenter och importörer världen över.

    Värmeförseglad för maximal skyddskraft

    Varje påse är professionellt värmeförseglad i vårt lager för att bevara färskheten. Detta skapar en säker försegling som förhindrar exponering för luft eller fukt – vilket håller ditt gröna kaffe stabilt, även under långa perioder.

    Praktiska återförslutningsbara zip-låsningar

    När påsen väl är öppnad har varje påse en återförslutningsbar dragkedja som hjälper dig att förvara och skydda resten av ditt kaffe mellan rostningarna. Det är ett enkelt sätt att minska svinn och behålla färskheten – särskilt användbart för hemmarostare eller vid provsmakning.

    Portionsstorlekar för alla rostare.

    Oavsett om du rostar hemma eller driver en produktionslinje har vi en storlek som passar. Välj mellan 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg påsar – alla packade med samma omsorg. Mindre volymer gör det enkelt att prova nya kaffesorter utan att binda sig.

    Ansvarsfulla förpackningsval.

    Våra påsar är gjorda av Graded 7 flerskikts återvinningsbar plast. Även om de kanske inte går i din vanliga återvinningskärl hemma, tas de emot av specialanläggningar. Viktigare är att de minskar avfall genom att dramatiskt förlänga hållbarheten på ditt gröna kaffe.

    Dina frågor, besvarade

    Vilka sorter odlar Mió?

    Mió odlar tio Arabica-sorter på sin gård: Röd och Gul Catucaí, Mundo Novo, Röd, Gul och Rosa Bourbon, Acaiá, Arara samt både Röd och Rosa Gesha. Det här utbudet ger både klassiska och uttrycksfulla smakprofiler.

    Vilka bearbetningsmetoder använder de?

    Mió använder en mängd olika bearbetningsstilar – inklusive naturlig process, honey, tvättad, blötlagda omogna körsbär, kolsyremaceration, luftad fermentering, jästfermenterade flytare och vulkanisk fermentering. Varje sats matchas med den metod som bäst framhäver dess karaktär.

    Är kaffet spårbart?

    Ja. Mió producerar detaljerade spårbarhetsrapporter för varje lot med hjälp av data som samlats in under odlings- och bearbetningsfaserna.

    Var är Mió baserat?

    Mió finns på två platser. Gården, efter-skörd-anläggningarna, kvalitetskontrollen och lagret ligger i Monte Santo de Minas, i sydvästra Minas Gerais – allt drivs av nästan hundra arbetare. Kontoret i Storbritannien sköter försäljning, kommunikation och annat i sydvästra London.