Co to jest certyfikat Fair Trade Organic (FTO)?

FTO to połączony certyfikat potwierdzający, że kawa spełnia zarówno standardy handlu Fairtrade, jak i wymagania certyfikacji ekologicznej.

Fairtrade wymaga, aby producenci otrzymywali minimalną cenę gwarantowaną powyżej poziomu towarowego, plus Premię Fairtrade – dodatkowe środki na rozwój społeczności lub działalności. Ustanawia też standardy dotyczące warunków pracy, demokratycznego zarządzania spółdzielniami oraz praktyk środowiskowych. Certyfikacja ekologiczna wymaga, aby kawa była uprawiana bez syntetycznych pestycydów, herbicydów czy nawozów przez określony okres przejściowy, potwierdzany corocznym audytem.

Razem dają one premie wyższe niż każda z certyfikacji osobno. Dla kupujących FTO jest przydatnym sygnałem – ale zrozumienie, czego faktycznie wymaga każdy standard, zamiast traktowania wszystkich certyfikatów jako równoważnych, prowadzi do bardziej świadomych rozmów o zaopatrzeniu. Koszty certyfikacji mogą być znaczące dla spółdzielni drobnych producentów, a wielu doskonałych producentów rezygnuje z niej z powodów praktycznych, a nie etycznych.