Co to jest kwitnienie kawy?

Kwitnienie kawy to etap, kiedy drzewa kawowe wydają swoje małe, białe kwiaty – intensywnie pachnące, o zapachu jaśminu, i krótkotrwałe. Zapylone kwiaty przekształcają się w owoce kawy w ciągu kolejnych siedmiu do dziewięciu miesięcy; niezapylone opadają bez owoców.

W Arabice kwitnienie wywołuje deszcz po okresie suszy – co rolnicy nazywają deszczem kwitnienia. W regionach z wyraźną porą suchą powoduje to zsynchronizowane kwitnienie na danym obszarze, co prowadzi do skoncentrowanego okna zbiorów. W klimatach równikowych, takich jak Kolumbia, kwitnienie jest bardziej ciągłe, dlatego możliwe są dwa zbiory rocznie.

Sezon kwitnienia jest ważny dla kupujących, ponieważ jest pierwszym wskaźnikiem, jak będzie wyglądać następny zbiór. Silne, równomierne kwitnienie po dobrej porze suchej sugeruje niezawodny plon. Nieregularne lub skąpe kwitnienie często jest pierwszym sygnałem, że dostępność i jakość mogą być poniżej oczekiwań – przydatna informacja, gdy planujesz kontrakty terminowe na miesiące przed zbiorem.