Sezonowa zielona kawa

Sezonowa zielona kawa ziarnista to niepalona kawa kupowana blisko daty zbiorów, gdy jakość jest na najwyższym poziomie. W przeciwieństwie do kaw dostępnych przez cały rok, partie sezonowe są dostępne tylko przez ograniczony czas – gdy zapasy się wyczerpią, nie zamawiamy ponownie aż do kolejnych zbiorów.

Uzupełniamy naszą sezonową ofertę mniej więcej co kwartał. Pochodzenia z Afryki Wschodniej, takie jak Burundi, Rwanda i Tanzania, zazwyczaj pojawiają się w pierwszym kwartale. Partie z Etiopii i Kenii docierają w drugim i trzecim kwartale. Kawy z Ameryki Środkowej, z Gwatemali i Meksyku, oraz pochodzenia azjatyckie, rotują w trzecim i czwartym kwartale. Zapisz się do naszego newslettera, aby jako pierwszy dowiedzieć się o nowych zbiorach.

Kupujemy każdą sezonową kawę w jednej, stałej partii – dostępna ilość odzwierciedla to, co udało nam się pozyskać z danego zbioru. Nie uzupełniamy zapasów w trakcie sezonu ani nie zastępujemy ich gorszymi partiami, aby utrzymać dostępność. Kiedy się skończy, to się skończy. Dzięki temu każda torba jest naprawdę świeża i identyfikowalna.

Niekoniecznie lepsza pod względem punktacji, ale świeższa, a świeżość ma ogromne znaczenie dla kawy zielonej. Ziarna kupione blisko zbiorów zachowują lepszą zawartość wilgoci, gęstość i złożoność aromatyczną, co wpływa na ich zachowanie podczas palenia i to, co trafia do filiżanki.

Nasza oferta podzielona jest na trzy poziomy. Staples to kawy dostępne przez cały rok, które staramy się utrzymywać w stałej dostępności. Kawy sezonowe zmieniają się zgodnie z kalendarzem zbiorów i są dostępne w ograniczonych ilościach każdego roku. Rare & Specials to limitowane partie, unikalne znaleziska – często pojedynczy worek – które nie pasują dokładnie do żadnej z pozostałych kategorii. Gdy się wyprzedadzą, nie będą ponownie dostępne.

Nasz sezonowy asortyment pochodzi z różnych regionów świata produkujących kawę — Afryka Wschodnia (Etiopia, Kenia, Burundi, Rwanda, Tanzania, Uganda), Ameryka Środkowa (Gwatemala, Meksyk, Panama), Ameryka Południowa (Kolumbia, Ekwador, Peru, Brazylia) oraz Azja (Indie, Chiny, Tajlandia, Timor Wschodni). Dostępność w danym momencie zależy od fazy kalendarza zbiorów.

Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, wilgoci i silnych zapachów. Szczelne opakowanie lub worek, w którym przychodzą, sprawdza się dobrze. Prawidłowo przechowywana zielona kawa ziarnista pozostaje świeża do 12 miesięcy - choć w przypadku partii sezonowych zawsze zalecamy palenie raczej wcześniej niż później, aby w pełni wykorzystać świeży zbiór.

Tak – wszystkie nasze sezonowe kawy dostępne są już od 0,5 kg, co czyni je dostępnymi zarówno dla domowych palaczy, jak i małych profesjonalistów. Możesz też łączyć i dopasowywać worki 0,5 kg i 1 kg z różnych regionów, tworząc własny zestaw, a rabaty zaczynają się przy zakupie trzech lub więcej worków.

Każda sezonowa kawa pochodzi od importera specjalizującego się w danym regionie – nie od ogólnego handlarza. Nasze partie trafiają do nas przez partnerów z głębokimi, długoletnimi relacjami w każdym miejscu pochodzenia. Ta regionalna specjalizacja oznacza lepszy dostęp do wysokiej jakości partii oraz bardziej przejrzyste informacje o pochodzeniu i obróbce każdej kawy.

Tak - oprócz małych ilości dla domowych palarni, dostarczamy sezonową zieloną kawę ziarnistą w większych ilościach dla palarni i klientów komercyjnych. Jeśli szukasz ilości przekraczających te podane na stronie, skontaktuj się z nami, a omówimy dostępność oraz to, co pojawi się w kolejnym sezonie zbiorów.