Ga direct naar productinformatie
1 van 6

El Socorro - Natuurlijk Pacamara

Pacamara Natural Guatemala Koffie – Groene Bonen voor Branders

86.0 Cup Score

Gekweekt op een hoge hoogte van 1850 m boven zeeniveau en natuurlijk verwerkt, barst deze koffie van levendige tonen van nectarine, honing en meloen. Het rijke, complexe profiel, gecombineerd met een schoon, thee-achtig lichaam en een frisse afdronk, biedt branders de perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Geplukt in mei 2024, is deze large-screen Arabica een droom om mee te werken, met flexibiliteit over brandprofielen om de genuanceerde smaken naar voren te brengen. Perfect voor wie een onvergetelijke kop wil creëren.

Verwerkingsmethode
Natuurlijk
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Nectarine | Honing | Meloen
Variëteit
Pacamara
Oogstperiode
mei 2024
Hoogte
1850 m boven zeeniveau
Schermgrootte
+17
Soort
Arabica
Originele Verpakking
Grain Pro in jute zakken
Regio
Palencia, Guatemala
See on a map
Aanbevolen zetmethode
Aeropress , Cold Brew , Espresso (zwart) , Fruitige filter
Show More

Hoeveel heb je nodig?

Gratis verzending

Gratis verzending vanaf 75 € — rechtstreeks uit ons EU-magazijn, zonder invoerrechten of verrassingen.

Wil je eerst een sample proberen?

Samples Unavailable

Geroosterde monsters worden geroosterd met de meest geschikte representatieve profielen en kunnen de levering vertragen.

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

Onze garanties

Kwaliteit gegarandeerd

If quality doesn’t match the listing, we’ll refund or credit you – no fuss.

Goed verpakt, snel geleverd

We versturen snel in stevige, speciaal ontworpen, verzegelde verpakkingen om je groene koffie vers te houden.

Transparantie waarop je kunt vertrouwen

We delen volledige oogst-, herkomst- en kwaliteitsinformatie vooraf – geen vage claims of giswerk.

Cuppingrapport

By Javier Gutiérrez Abril from Caribische producten
86.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
7.75
Overall
8.0

Cupping Notes

Deze koffie heeft een levendig en schoon profiel met een frisse zuurgraad. De kop opent met zoete tonen van melkchocolade en zwarte kers, aangevuld met een heldere sappigheid van rode druif. Terwijl de koffie afkoelt, komen delicate ondertonen van marshmallow en een zachte, thee-achtige body naar voren, die doen denken aan zwarte thee. De fruitigheid verdiept zich met hints van rode appel en abrikoos, in balans gebracht door een subtiele zoetheid van karamel. De algehele ervaring is fris en goed afgerond, met een evenwichtige afdronk.
Report By
Javier Gutiérrez Abril
Glasgow, Schotland

Ontmoet je producent

Naam Juan Diego de La Cerda
Startjaar 1980
Locatie Palencia, Guatemala See on a map

Juan Diego de La Cerda is een van Guatemala’s meest gewaardeerde koffieproducenten, bekend om zijn toewijding aan uitmuntendheid en innovatie bij Finca El Socorro. Als de vierde generatie van zijn familie die de boerderij beheert, bouwt Juan Diego voort op een erfenis die teruggaat tot het begin van de 1900s. Zijn reis in de koffieproductie begon onder begeleiding van zijn vader, Juan de la Cerda Colom, die in 1980 begon met het verbouwen van koffie.

Juan Diego’s niet aflatende streven naar kwaliteit onderscheidt hem in de koffiewereld. Zijn nauwgezette aanpak van landbouw en verwerking heeft hem topprijzen opgeleverd, waaronder eerste plaatsen in de prestigieuze Cup of Excellence in zowel 2007 als 2020, en een tweede plaats in 2021. Zijn toewijding aan experimenteren heeft hem ertoe gebracht te werken met een breed scala aan koffiesoorten, zoals Java, Red en Yellow Bourbon, Yellow Caturra, Maracaturra, Pacamara, Purpuracea en Geisha. Opmerkelijk is dat de Maracaturra-variëteit, een hybride van Maragogipe en Caturra, op de boerderij werd geplant als onderdeel van een innovatief experiment om bladroest te bestrijden.

Onder zijn leiding is Finca El Socorro niet alleen bekend geworden om zijn bekroonde koffies, maar ook om zijn duurzame werkwijzen. De milieuvriendelijke natte molen van de boerderij en de inzet voor het behoud van de natuurlijke omgeving—60% van de boerderij is bedekt met bos—zijn een weerspiegeling van Juan Diego’s vooruitstrevende aanpak.

Met een sterke focus op kwaliteitscontrole, innovatie en duurzaamheid blijft Juan Diego de grenzen verleggen van wat mogelijk is in Guatemalteekse koffie, en produceert hij enkele van de meest uitzonderlijke en gewilde koffies in de regio.

Smaak combineren met muziek

Waar jouw koffie het verschil maakt

World Coffee Research

World Coffee Research leidt wereldwijde inspanningen om de toekomst van koffie veilig te stellen - door veerkrachtige variëteiten te ontwikkelen, de kwaliteit te verbeteren en het levensonderhoud van boeren te versterken. Door bij ons in te kopen, ondersteunen branders actief dit belangrijke werk en helpen ze de levering en diversiteit van koffie op de lange termijn te waarborgen.
Lees meer.

Ontmoet je sourcingpartner

Caribische producten

Land(en) van activiteit Guatemala
Oprichtingsdatum 2018

Caribbean Goods zet zich in voor het inkopen van hoogwaardige Guatemalteekse koffie via ethische, transparante handel. Door directe relaties met boeren op te bouwen, zorgen ze voor eerlijke betaling, duurzaamheid en uitzonderlijke koffie voor branders in het Verenigd Koninkrijk.

Normale prijs €25,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €25,95 EUR
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij de checkout
Cupping Score
86.0
Verwerkingsmethode
Natuurlijk
Variëteit
Pacamara
Belangrijkste Smaakeigenschappen
Nectarine | Honing | Meloen
Alle details bekijken

Opgeslagen in de EU

Geen extra invoerrechten of belastingen

Betaal in je voorkeursvaluta

Wij ondersteunen +30 valuta’s

Koop nu, betaal later

Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen

Op zoek naar een besparing?

Stel je eigen unieke kleine batch samen. Kies uit een diverse selectie deskundig samengestelde koffies uit meer dan 30 landen en bespaar tot 10%.

Begin met het samenstellen van een bundel
  • Google Info

    Hugh W

    Groot assortiment van uitstekende kwaliteit groene koffie. Alles wat ik tot nu toe heb geprobeerd was uitzonderlijk, zelfs met mijn amateuristische brandvaardigheden. Snelle levering en geweldige klantenservice. Zeer tevreden klant hier en ik kom zeker terug voor meer!

  • Google Info

    Fang Girl Koffie

    Ongelooflijke waarde. Snelle levering. Alle koffie is goed verpakt en de variëteit en beschikbare informatie zijn van topkwaliteit. Geweldige service.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Erg fijne service! Geweldige koffie van superhoge kwaliteit voor een zeer eerlijke prijs! Zal zeker weer kopen!

Hoe wij onze koffie verpakken

Barrièreverpakking, ontworpen voor specialty coffee.

Wij gebruiken Ecotact-zakken omdat ze een hoge barrière bieden tegen zuurstof, vocht en externe verontreinigingen. Dit helpt de kwaliteit, aroma en smaakpotentie van je groene koffie te behouden tijdens transport en opslag. Ze worden wereldwijd vertrouwd door toonaangevende producenten en importeurs.

Hittegeseald voor maximale bescherming

Elke zak wordt in ons magazijn professioneel hittegeseald om versheid vast te houden. Dit zorgt voor een veilige afsluiting die blootstelling aan lucht of vocht voorkomt, zodat je groene koffie stabiel blijft, zelfs over langere perioden.

Handige hersluitbare zip-sluitingen

Na opening heeft elke zak een hersluitbare zip om de rest van je koffie goed te bewaren tussen roasts door. Een eenvoudige manier om verspilling te verminderen en versheid te behouden, vooral handig voor thuisbranders of bij het samplen.

Portiegroottes voor elke brander.

Of je nu thuis brandt of een productielijn runt, we hebben een formaat dat past. Kies uit zakken van 0,5 kg, 1 kg of 5 kg – allemaal met dezelfde zorg verpakt. Kleinere volumes maken het eenvoudig om nieuwe koffies te proberen zonder grote verplichtingen.

Verantwoorde verpakkingskeuzes.

Onze zakken zijn gemaakt van recyclebaar meerlaags plastic (klasse 7). Ze kunnen meestal niet in de huishoudelijke recyclingbak, maar worden wel geaccepteerd door gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten. Belangrijker nog: ze verminderen verspilling door de houdbaarheid van je groene koffie aanzienlijk te verlengen.

Veelgestelde vragen

Is jullie koffie ongebrand?

Ja – alle koffie die wij verkopen is rauwe, ongebrande groene koffie, tenzij duidelijk aangegeven als een gebrand sample. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is een van de meest gestelde vragen. Koop je bij ons, dan koop je groene koffie die klaar is om te branden.

Hoe lang duurt de levering en kan ik mijn bestelling volgen?

We verpakken en verzenden bestellingen meestal binnen 1–2 werkdagen. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackinglink om alles tot aan je deur te volgen.

Voor leveringen binnen het VK en de EU komen de meeste bestellingen binnen 2–5 werkdagen aan. Internationale verzending kan iets langer duren vanwege douaneafhandeling, maar we houden je steeds op de hoogte.

Heb je je koffie snel nodig, dan kun je bij het afrekenen een express verzendoptie kiezen.

Hoe werkt jullie kwaliteitsgarantie?

We staan achter elke koffie die we aanbieden - als de kwaliteit niet overeenkomt met de beschrijving, krijg je je geld terug of een tegoed. Zonder gedoe.

We werken direct met specialty producenten en sourcing partners die sterk verbonden zijn met hun regio’s. Elke koffie wordt geselecteerd op kwaliteit, transparantie en waarde, en we delen alle details vooraf, van verwerking tot cupping scores.

Voelt er iets niet goed aan bij ontvangst, neem dan contact met ons op. We lossen het altijd op.

Moet ik invoerrechten of belastingen betalen?

Nee. Als je bestelt vanuit het Verenigd Koninkrijk of Europa, zijn er geen douanekosten of verborgen toeslagen.

We verzenden bestellingen voor het VK vanuit ons magazijn in het VK en bestellingen voor de EU vanuit ons magazijn binnen de EU, zodat alles binnen de regio blijft.

Voor klanten in het VK is de prijs die je op de productpagina ziet de definitieve prijs.

Voor klanten in de EU verschillen de btw-tarieven per land, dus je uiteindelijke prijs (inclusief de juiste lokale btw) wordt duidelijk weergegeven in de laatste stap van het afrekenen voordat je betaalt.

Welke betaalmethoden accepteren jullie?

We accepteren alle gangbare credit- en debitcards (Visa, Mastercard, Amex) en PayPal. Cadeaubonnen kun je ook gebruiken bij het afrekenen. Dekt je cadeaubon het volledige bedrag niet, dan kun je dit eenvoudig aanvullen met een andere betaalmethode.

Hoe werkt jullie prijsstelling?

We houden onze prijzen eenvoudig, transparant en eerlijk. Wat je op de productpagina ziet, is de uiteindelijke prijs per zak – geen verborgen kosten, geen verrassingen bij het afrekenen.

De prijs is gebaseerd op kwaliteit, variëteit, verwerkingsmethode en herkomst van de koffie. We bieden meerdere formaten aan (van 0,5 kg tot 5 kg), waarbij kleinere formaten ook de kosten voor verpakken en herverpakken bevatten. Verzending is gratis en btw is al inbegrepen.

Bieden jullie brandadvies voor groene koffie?

Zeker. We werken met branders van elk niveau – van absolute beginners tot ervaren professionals – en delen onze kennis graag.

Op onze blog vind je starttips en brandprofielen, of je kunt ons een bericht sturen met vragen over een specifieke koffie. Een medium branding is vaak een goed startpunt: je krijgt een gebalanceerd beeld van het smaakprofiel en kunt daarna verder finetunen.

Wat is jullie retourbeleid als ik niet tevreden ben met de koffie? Bieden jullie garanties?

We willen dat je tevreden bent met elke koffie die je probeert. Als er iets niet goed voelt – of het nu om kwaliteit gaat of omdat je bestelling niet is wat je verwachtte – neem dan contact met ons op. We doen altijd ons best om het op te lossen, met een vervanging, terugbetaling of winkeltegoed.

Is er klantenservice beschikbaar als ik vragen heb na mijn aankoop of als er iets misgaat?

Zeker. We staan voor je klaar vóór, tijdens en na je bestelling. Heb je vragen over je koffie, het branden, of is er iets misgegaan met de levering, neem dan gerust contact op. We zijn een klein team, maar reageren snel en helpen je graag verder.

Je kunt ons bereiken via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) of via het contactformulier op onze website - wat voor jou het prettigst is.

Wat betekenen jullie smaaknotities?

Smaaknotities beschrijven de natuurlijke eigenschappen van een koffie - gevormd door factoren zoals variëteit, verwerking en teelt.

Je kunt tonen van chocolade, rood fruit, bloemen of citrus herkennen. Dit zijn geen toegevoegde smaken, maar subtiele nuances die ontstaan wanneer koffie met zorg wordt geteeld, verwerkt en gebrand. Op elke productpagina delen we uitgebreide herkomstinformatie en smaakprofielen om je te helpen de juiste koffie te kiezen.

Kan ik de koffie eerst proeven voordat ik koop?

Ja - we bieden samples aan voor bijna al onze koffies. Hiervoor rekenen we een kleine vergoeding om de kosten voor verpakking, groene koffie en voorbereiding te dekken. Het is een fijne manier om te proberen voordat je een grotere bestelling plaatst.

Voor limited releases of zeldzame koffies zijn samples soms niet beschikbaar vanwege beperkte voorraad. Twijfel je, neem dan gerust contact met ons op — we denken graag met je mee.

Helaas kunnen we op dit moment nog geen samples aanbieden binnen de EU.

Hoe vertaalt de cuppingscore zich naar smaak of kwaliteit?

De cuppingscore is een kwaliteitssysteem dat door koffieprofessionals wordt gebruikt. De score is gebaseerd op gecontroleerde proeverijen, waarbij gekeken wordt naar onder andere zoetheid, balans, aciditeit en complexiteit.

80–84 = Schoon en consistent met goede smaak — fijne koffies voor elke dag.

85–87 = Meer complexiteit, duidelijke smaken en verfijnde zoetheid.

88+ = Uitzonderlijk — zeldzame, expressieve koffies met uitgesproken kenmerken.

Scores geven een indicatie van wat je kunt verwachten, maar smaak blijft persoonlijk. Daarom delen we ook smaaknotities en verwerkingsdetails om je te helpen de juiste keuze te maken.

Wat is de beste manier om deze koffie te zetten nadat hij is gebrand?

Dat hangt af van de koffie en hoe je hem graag drinkt - maar de meeste van onze koffies komen goed tot hun recht als filterkoffie (zoals V60, Chemex of batch brew) of als single origin espresso.

We hebben onze koffies gegroepeerd in handige collecties zoals Espresso, Fruity Filter en Cold Brew om je te helpen kiezen. Na het branden kun je gerust experimenteren - zo ontdek je snel wat het beste uit elke boon haalt.

  • Central American Green Coffee Beans

    Midden-Amerikaanse Groene Koffiebonen

    Heldere en verfijnde koffies met een medium body en complexiteit – gevormd door de hoge ligging en microklimaten van Midden-Amerika

  • Natural Dry Processed Green Coffee Beans

    Natuurlijk droog verwerkte groene koffiebonen

    Groene koffies die in hele bes worden verwerkt, met jamachtig fruit, veel body en gelaagde zoetheid.

  • South American Green Coffee Beans

    Zuid-Amerikaanse Groene Koffiebonen

    Zachte chocolade, frisse citrus en uitgesproken fruittonen – een regio gevormd door variatie, hoogte en innovatie.