Wat is Fairtrade-certificering in koffie?

Fairtrade is een van de meest erkende ethische handelscertificeringssystemen ter wereld, beheerd door Fairtrade International en haar nationale ledenorganisaties. Bij koffie garandeert Fairtrade-certificering dat producentenorganisaties (coöperaties en kleine boeren groepen) een minimumprijs voor hun koffie ontvangen - ongeacht hoe laag de C-Markt daalt - plus een Fairtrade Premium die collectief moet worden geïnvesteerd in projecten voor gemeenschaps- of bedrijfsontwikkeling.

De Fairtrade minimumprijs voor Arabica gewassen koffie wordt periodiek vastgesteld door Fairtrade International. Wanneer de C-Markt boven de minimumprijs ligt, ontvangen producenten de marktprijs; wanneer deze daaronder daalt, geldt de minimumprijs. De Fairtrade Premium - momenteel $0,20 per pond bovenop de prijs - wordt gestort in een gemeenschappelijk fonds waar producentengroepen democratisch beslissen hoe ze dit besteden, bijvoorbeeld aan schoolgebouwen, gezondheidszorg, verwerkingsapparatuur of herplantingsprogramma's.

Fairtrade-certificering wordt vaak verkeerd begrepen als een kwaliteitsgarantie - dat is het niet. Het is een handelsnormcertificering gericht op prijsstabiliteit, investeringen in de gemeenschap en arbeidsnormen. Veel Fairtrade-gecertificeerde partijen zijn van commerciële kwaliteit; evenzo worden veel van 's werelds beste specialty koffies geteeld door producenten die nooit certificering hebben gezocht. De sterkste kritiek op Fairtrade in specialty kringen is dat de minimumprijs, hoewel waardevol bij marktcrashes, vaak nog steeds onder de leefbaar inkomen norm ligt voor producenten in veel herkomsten.