Wat is de Bourbon Mayaguez koffievariëteit?

Bourbon Mayaguez is een van Bourbon afgeleide cultivar die geassocieerd wordt met Rwanda en Burundi, waar het een groot deel van de genetische basis vormt van de koffieproductie in beide landen. Men denkt dat het begin 20e eeuw door Belgische missionarissen is geïntroduceerd, waarbij de aanduiding Mayaguez verwijst naar een specifieke selectie of introductie in plaats van een aparte genetische groep.

In Rwanda is Bourbon Mayaguez nauw verbonden met de hooggelegen, volledig gewassen koffies van het land - bekend om hun heldere citrusscherpte, fruitige karakter en elegante helderheid. Dit zijn enkele van de meest levendige uitingen van de Bourbon-familie die je overal ter wereld zult vinden, gevormd door de vulkanische bodems en dramatische hoogte van Rwanda.

De cultivar is gevoelig voor bladroest, wat sommige producenten heeft doen overstappen op hybride alternatieven. Maar Bourbon Mayaguez blijft de variëteit die het meest geassocieerd wordt met de specialiteitsidentiteit van Rwanda en de partijen die het beste presteren op veilingen.