Innhentet av Mio. Utført av Green Coffee Collective.

Kjøp høykvalitets grønn kaffe i små mengder, med rask levering.

  • Om Mio

    Mió er en kaffeleverandør basert i Monte Santo de Minas, Brasil, med virksomhet som strekker seg fra frø til eksport. De bearbeider, importerer og lagrer sin egen grønne kaffe for direkte salg til brennerier i Storbritannia og Europa – og tilbyr full sporbarhet, eksperimentelle metoder og praktisk støtte fra kontoret sitt i London.

    Hvordan vi pakker
    kaffen vår

    Barrieremballasje designet for specialty kaffe.

    Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensninger. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet til din grønne kaffe under transport og lagring. De er pålitelige for ledende produsenter og importører over hele verden.

    Varmesveiset for maksimal beskyttelse

    Hver pose er profesjonelt varmeforseglet på vårt lager for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft eller fuktighet – og holder din grønne kaffe stabil, selv over lange perioder.

    Praktiske gjenlukkbare glidelåser

    Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som hjelper deg med å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenninger. Det er en enkel måte å redusere svinn på og bevare ferskheten – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

    Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

    Enten du rister hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme omsorg. Mindre mengder gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten forpliktelser.

    Ansvarlige valg av emballasje.

    Våre poser er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de kanskje ikke kan kastes i din vanlige resirkuleringsbøtte hjemme, tas de imot av spesialiserte anlegg. Enda viktigere, de reduserer avfall ved å forlenge holdbarheten til din grønne kaffe betydelig.

    Dine spørsmål, besvart

    Hvilke kultivarer dyrker Mió?

    Mió dyrker ti Arabica-kultivarer på gården sin: Rød og Gul Catucaí, Mundo Novo, Rød, Gul og Rosa Bourbon, Acaiá, Arara, og både Rød og Rosa Gesha. Dette utvalget gir mulighet for både klassiske og uttrykksfulle smaksprofiler.

    Hvilke behandlingsmetoder bruker de?

    Mió bruker et bredt spekter av behandlingsmetoder – inkludert naturlig, honning, vasket, bløtlagte umodne kirsebær, karbonisk maserasjon, luftet gjæring, gjæret flytebærere og vulkansk gjæring. Hver batch matches med metoden som fremhever dens beste karakter.

    Er kaffen sporbar?

    Ja. Mió produserer detaljerte sporbarhetsrapporter for hver batch ved hjelp av data samlet inn gjennom vekst- og prosesseringsstadiene.

    Hvor holder Mió til?

    Mió finnes på to steder. Gården, etterhøstingsfasiliteter, kvalitetskontroll og lagerhold er i Monte Santo de Minas, i Sørvest-Minas Gerais – alt drevet av nesten hundre arbeidere. Kontoret i Storbritannia håndterer salg, kommunikasjon, blant annet, i Sørvest-London.