Innhentet av Aguilera Coffee Traders. Utført av Green Coffee Collective.

Kjøp høykvalitets grønn kaffe i små mengder, med rask levering.

  • Om Aguilera Coffee Traders

    Aguilera Coffee Traders ble grunnlagt i 2022 av Dylan Aguilera, en kaffeprodusent i tredje generasjon og sertifisert Q Grader fra Costa Ricas West Valley. Dylan er én av tolv søsken – Hermanos Aguilera – en familie som har dyrket kaffe i West Valley i over 60 år, og som regnes blant de mest respekterte navnene i regionen. For mer enn 15 år siden tok familien et bevisst skifte mot spesialkaffeproduksjon, og siden den gang har de blitt anerkjent i Cup of Excellence hvert år i over et tiår.

    Kaffene Aguilera Coffee Traders eksporterer, er familiens egne – dyrket på deres egne gårder, prosessert av deres eget team og utvalgt av Dylan selv. På flere gårder i West Valley dyrker familien over 35 ulike Arabica-varianter, sammen med en rekke både etablerte og eksperimentelle prosesseringsmetoder. I 2023 fikk Dylan tittelen Costa Ricansk cup tasting-mester, noe som ga formell anerkjennelse til den generasjonelle ekspertisen han bringer med seg til hver eksport.

    For brennere som kjøper gjennom GCC, er dette så direkte handel som direkte handel kan bli: Personen som eksporterer kaffen, er den samme som dyrket, prosesserte og evaluerte den – en tredjegenerasjonsbonde med ganen til en Q Grader og en familiehistorikk som plasserer dem blant Costa Ricas mest meritterte spesialkaffeprodusenter.

  • Hermanos Aguilera

    Aguilera-familien – tolv søsken som er kjent i West Valley som Hermanos Aguilera – har dyrket kaffe i Costa Rica i over 60 år. Navnet deres har lenge vært forbundet med kvalitet i regionen, men det var beslutningen for over 15 år siden om å rette fokuset mot specialty kaffe som virkelig skilte dem ut. Familien dukket opp på specialty-markedet tidlig på 2000-tallet og bygget seg opp et renommé som har blitt styrket av jevnlig anerkjennelse i Cup of Excellence hvert år de siste 15 årene.

    På gårdene sine i West Valley dyrker Hermanos Aguilera over 35 ulike Arabica-varianter – et genetisk mangfold som gjenspeiler både et seriøst engasjement for kvalitetsforskning og en ekte nysgjerrighet på hva regionens terroir kan uttrykke gjennom ulike planter og prosesser. I tillegg til etablerte varieteter arbeider familien også med eksperimentelle prosesseringsmetoder og flytter grensene for hva Costa Ricansk specialty kaffe kan være.

    Dylan Aguilera, familiens tredje generasjon og Licensed Q Grader, grunnla Aguilera Coffee Traders i 2022 for å bringe denne kaffen direkte til brennere over hele verden. I 2023 ble han kåret til Costa Ricansk Cup Tasting Champion – en anerkjennelse av den sensoriske ekspertisen han tilfører når han velger ut og formidler informasjon om kaffen de eksporterer.

  • West Valley-dalen

    Costa Ricas West Valley er én av landets åtte anerkjente kaffeproduserende regioner, og ligger i det vestlige høylandet i den sentrale fjellkjeden, i høyder på omtrent 1 200–1 900 meter over havet. Regionens vulkanske jordsmonn, tydelige mikroklimaer og veldefinerte tørkesesong skaper gode forhold for å produsere strukturerte, rene og komplekse kaffetyper. Dette er hjemregionen til Aguilera-familien og utgangspunktet for Aguilera Coffee Traders' innkjøp.

  • Direktehandel fra produsent til brenner

    Hver lot Dylan eksporterer, er dyrket på Aguilera-familiens egne gårder. Det betyr at sporbarheten er fullstendig og entydig – fra den konkrete gården og sorten til prosessen og eksportdokumentasjonen. Når Dylan beskriver en kaffe, beskriver han noe han selv har dyrket, videreforedlet og valgt ut.

    For brennere er denne graden av direkte kontakt sjelden. Det betyr at personen du kjøper fra, er personen som tok beslutningene som formet smaken i koppen – ikke et handelsselskap som er flere ledd fjernet fra gården. Og det betyr at når kaffen er eksepsjonell, er det menneskene som står bak, som får betalt en pris som gjenspeiler det.

Hvordan vi pakker
kaffen vår

Barrieremballasje designet for specialty kaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensninger. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet til din grønne kaffe under transport og lagring. De er pålitelige for ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmesveiset for maksimal beskyttelse

Hver pose er profesjonelt varmeforseglet på vårt lager for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft eller fuktighet – og holder din grønne kaffe stabil, selv over lange perioder.

Praktiske gjenlukkbare glidelåser

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som hjelper deg med å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenninger. Det er en enkel måte å redusere svinn på og bevare ferskheten – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du rister hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme omsorg. Mindre mengder gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten forpliktelser.

Ansvarlige valg av emballasje.

Våre poser er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de kanskje ikke kan kastes i din vanlige resirkuleringsbøtte hjemme, tas de imot av spesialiserte anlegg. Enda viktigere, de reduserer avfall ved å forlenge holdbarheten til din grønne kaffe betydelig.

Dine spørsmål, besvart

Hvem er Aguilera Coffee Traders?

Aguilera Coffee Traders er en costaricansk eksportør av grønn kaffe, grunnlagt i 2022 av Dylan Aguilera, en tredje generasjons kaffeprodusent og lisensiert Q Grader fra West Valley. Virksomheten bygger på Aguilera-familiens 60 år lange erfaring med kaffedyrking og deres mer enn 15 år med produksjon av specialty kaffe, inkludert jevnlig anerkjennelse i Cup of Excellence.

Hvor lenge har Aguilera-familien dyrket kaffe?

I over 60 år. Familien – tolv søsken kjent som Hermanos Aguilera – har dyrket kaffe i Costa Ricas vestlige dal i seks tiår, og gikk over til spesialkaffeproduksjon for mer enn 15 år siden. De har fått anerkjennelse i Cup of Excellence hvert år de siste 15 årene.

Hva er bakgrunnen til Dylan?

Dylan Aguilera er kaffeprodusent i tredje generasjon, sertifisert Q Grader og vinner av Costa Rican Cup Tasting Championship i 2023. Han grunnla Aguilera Coffee Traders i 2022 for å etablere direkte handel-forbindelser mellom familiens gårder og brennerier over hele verden.

Hvor mange varianter dyrker familien?

Aguilera-familien dyrker over 35 ulike Arabica-varianter på gårdene sine i Vestdalen, sammen med en rekke både etablerte og eksperimentelle prosesseringsmetoder.