Какво е спот кафе?

Спот кафето е зелено кафе, което в момента се намира в склад, налично за покупка и вземане без изчакване. Няма кораби за проследяване, няма реколта, която да се чака - то е физически пристигнало, освободено и готово.

Терминът идва от търговията със стоки, където "спот" означава, че купувате физическите стоки на днешната цена за незабавна доставка, за разлика от фючърсен договор. При зелено кафе, спот е това, което ще намерите в повечето списъци с актуални оферти на вносителите: селекция от пристигнали, налични лотове с текущи цени.

За пекарите, спот е най-бързият път към зелено кафе. Ако сте изчерпали основен продукт или искате да опитате нещо ново без да се ангажирате месеци предварително, наличността на спот е мястото, от което започвате. Компромисът в сравнение с фючърсния договор е изборът - към момента, в който лот пристигне и се появи в спот списъка, най-търсените количества може вече да са изчерпани. Пекарите, които постоянно получават първи достъп до най-добрите кафета, обикновено са тези, които са се ангажирали с фючърсен договор.