KaffeLogic
Nano 7
Masz już konto?
Zaloguj się, aby szybciej realizować zakupy.
Republika Południowej Afryki
Najrzadsza kawa na świecie
To nie jest arabika. Zachowaj otwarty umysł.
Coffea racemosa to jeden z zaledwie kilku spośród ponad 130 znanych gatunków kawy, które kiedykolwiek były uprawiane, a dziś znajduje się na Czerwonej Liście IUCN gatunków zagrożonych. Nasz partner wykiełkował prawie 10 000 sadzonek racemosa w ciągu ośmiu lat – to około 90% wszystkich znanych roślin racemosa na świecie.
Liczby tłumaczą rzadkość. Każda roślina daje około 100 g owoców (cherry), co przekłada się na około 10 g kawy zielonej. Podczas gdy hektar arabiki może dać 2000 kg, racemosa obecnie daje poniżej 200 kg. Same ziarna są malutkie (wielkości soczewicy) i przeciskają się przez wszystkie szczeliny zaprojektowane dla arabiki: zbiór, przetwarzanie i palenie muszą być całkowicie przeprojektowane. Okres zbiorów trwa tylko sześć tygodni i przypada na porę deszczową, co sprawia, że suszenie jest dodatkowym wyzwaniem.
Dlaczego myty?
Ten lot jest tradycyjnie myty z założenia. Zamiast nakładać skomplikowaną fermentację, producent chciał pozwolić gatunkowi mówić sam za siebie. Większość osób, które go próbują, chce poczuć smak kawy, a nie procesu, i to jest najczystsze okno na to, czym naprawdę jest racemosa.
Kawa z historią – i przyszłością
Portugalczycy uprawiali racemosa na dużą skalę w Mozambiku od końca XIX wieku, eksportując większość do Lizbony, gdzie na początku XX wieku zdobywała złote medale za smak. Dziś ma znaczenie z innych powodów: jej naturalna odporność na wysokie temperatury, suszę i choroby czyni ją prawdziwym kandydatem na kawę odporną na zmiany klimatu w przyszłości. Brazylia skrzyżowała ją z arabiką w latach 70., tworząc "Aramosa"; dopiero teraz, w obliczu kryzysu klimatycznego, hodowcy poważnie przyglądają się jej innym cechom.
Uprawiana w swoim naturalnym środowisku, rośliny nie potrzebują chemicznych pestycydów ani herbicydów, a uprawa wspiera miejsca pracy na obszarach wiejskich o wysokim bezrobociu. Kupując tę kawę, bezpośrednio wspierasz ochronę i rozwój rzadkiego, zagrożonego gatunku.
Szczegóły praktyczne
Dostępność na zamówienie. Mamy ją na zamówienie – zamów i wyślemy kurierem, dotrze do nas w około 10 dni. Pakowana próżniowo w worki po 1 kg, gotowa do palenia.
Ograniczona dostępność: istnieje około 80 kg tego plonu, otrzymaliśmy niewielką ilość dla naszych klientów.
⚠️ Uwaga dla palarni: Ze względu na bardzo mały rozmiar ziaren, racemosa może nie palić się dobrze w maszynach z perforowanymi bębnami. Prosimy o sprawdzenie swojego sprzętu przed zamówieniem.
Pomóż rozwijać ten gatunek: Jeśli palisz tę kawę, chętnie poznamy Twoje wrażenia. Każda opinia trafia do producenta i pomaga rozwijać ten unikalny gatunek.
Delikatna, świadoma alternatywa dla standardowej zawartości kofeiny.
Rzadkie, eksperymentalne partie w bardzo małych ilościach. Te unikalne znaleziska nigdy nie są uzupełniane.
Nie można załadować gotowości do odbioru
Delikatna, świadoma alternatywa dla standardowej zawartości kofeiny.
Rzadkie, eksperymentalne partie w bardzo małych ilościach. Te unikalne znaleziska nigdy nie są uzupełniane.
Darmowa dostawa od 300 zł — bezpośrednio z naszego magazynu w UE, bez ceł ani niespodzianek.
Próbki palone są przygotowywane według najbardziej odpowiednich reprezentatywnych profili i mogą opóźnić dostawę.
Obsługujemy ponad 30 walut
Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie
Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.
Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.
Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.
Nano 7
Podziel się swoim profilem palenia z społecznością i zdobądź 5 £ kredytu w sklepie, jeśli zostanie wyróżniony.
Nie można załadować gotowości do odbioru
Obsługujemy ponad 30 walut
Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie
Nie można załadować gotowości do odbioru

Oto, co mówią nasi klienci...
Carlos Costa
Adam Davis
Fang Girl Coffee
Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.
Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.
Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.
Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.
Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.
Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.
Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.
Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.
Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.
Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.
Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.
Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.
Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.
Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.
Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.
Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.
Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.
Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.
Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.
Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.
Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.
Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.
Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.
Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.
Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.
Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.
Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.
Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.
Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.
Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.
80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.
85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.
88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.
Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.
To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.
Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.
Copy the coupon code and shop now