Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 3

Aponte Honey

Zielone ziarna kawy z Kolumbii, obrabiane metodą honey

Sezonowe

W 2017 roku grupa plantatorów kawy z Aponte w Nariño zaczęła stosować obróbkę honey. Obecnie uważa się ich za pionierów tej metody w Kolumbii. Większość plantatorów, z którymi współpracuje tu Cofinet, należy do rezerwatu rdzennej ludności noszącego nazwę miejscowości, a rolnicy objęci programem Regional Plus są częścią szerszej sieci około 200 plantatorów z różnych stowarzyszeń w całym regionie.

Ich sukces w obróbce honey wynika częściowo z niewielkiej ilości kawy przetwarzanej tą metodą, a częściowo z idealnych warunków pogodowych. Na wysokości od 1700 do 1800 m n.p.m., na glebach z popiołu wulkanicznego, wilgotność względna i temperatura pozostają bardzo niskie przez cały rok, od 11 do 25°C, dzięki czemu kawa schnie powoli. To właśnie powolne suszenie nadaje tym kawom honey złożony i delikatny profil w filiżance.

Ten mikrolot składa się w 100% z odmiany Caturra, która powstała w Minas Gerais w Brazylii jako proces naturalny mutacji odmiany Red Bourbon. Daje więcej kawy niż Bourbon i jest bardziej odporna na choroby roślin.

Świeże z zbiorów

Kawy sezonowe dostarczane co kwartał. Dostępne tylko do wyczerpania zapasów.

Metoda przetwarzania
Miód
Główne nuty smakowe
Karmelizowane suszone owoce | Żółte owoce | Kardamon | Panela | Kwasowość cytrusowa
Odmiana
Caturra
Okres zbiorów
2026
Wysokość nad poziomem morza
1700-1800 m n.p.m.
Rozmiar ekranu
+14
Gatunek
Arabica
Region
Aponte. Nariño, Kolumbia
See on a map
Zalecana metoda parzenia
Aeropress , Espresso (z mlekiem) , Espresso (czarne) , Owocowy przelew , French Press
Show More

Świeże z zbiorów

Kawy sezonowe dostarczane co kwartał. Dostępne tylko do wyczerpania zapasów.

Ile Potrzebujesz?

Magazyn w UE — Wysyłka Tego Samego Dnia
  • Wysyłka bezpośrednio z naszego magazynu w UE kurierem UPS: brak cła i dodatkowych opłat.
  • Złóż zamówienie do 12:00 (pn–pt) na wysyłkę tego samego dnia.
  • Darmowa dostawa od 450 zł.
  • Dostępna dostawa ekspresowa.
Waga   Dostępność Cena za kg Cena całkowita Cena za kg
Bestseller
0.5kg   8 left 160,00 zł/kg 80,00 zł
160,00 zł/kg
1kg   15 left 132,00 zł/kg 132,00 zł
132,00 zł/kg
Najlepsza wartość
5kg   10 left 109,00 zł/kg 545,00 zł
109,00 zł/kg

Szukasz cen hurtowych?

Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu

Chcesz spróbować przed zakupem?

Type Total Price Total Price
50g Zielone (niepalone) Sample 23 zł
30g Palone Sample 35 zł

Próbki palone są przygotowywane według najbardziej odpowiednich reprezentatywnych profili i mogą opóźnić dostawę.

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Nasze Gwarancje

Nasze Gwarancje

Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.

Bezpiecznie Zapakowane, Szybko Dostarczone

Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.

Transparentność, Której Możesz Zaufać

Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.

Profile palenia

Masz dobrą krzywą palenia dla tej kawy?

Podziel się swoim profilem palenia z społecznością i zdobądź 5 £ kredytu w sklepie, jeśli zostanie wyróżniony.

Podziel się swoją krzywą

Poznaj producenta

Nazwa Drobni rolnicy z wiejskiego Aponte
Lokalizacja Aponte, Nariño, Kolumbia See on a map

Ta kawa pochodzi od drobnych producentów z wiejskich okolic Aponte w Nariño w Kolumbii. Większość z nich należy do rezerwatu rdzennych mieszkańców noszącego nazwę miejscowości. Cofinet współpracuje tu z około 200 plantatorami kawy z różnych stowarzyszeń działających w regionie, a rolnicy uczestniczący w programie Regional Plus wyróżniają się tym, że w 2017 roku zaczęli stosować obróbkę honey i są uznawani za pionierów tej metody w Kolumbii.

Odnieśli prawdziwy sukces. Przetwarzają niewielkie ilości kawy metodą honey, a pogoda im sprzyja: wilgotność względna i temperatura są przez cały rok bardzo niskie, dzięki czemu kawa może powoli schnąć, co przekłada się na złożone, delikatne profile smakowe.

Aponte leży na wysokości od 1700 do 1800 m n.p.m., na glebach z popiołów wulkanicznych. Temperatury wynoszą tam od 11 do 25°C, a roczne opady od 1500 do 1800 mm.

Łączenie Smaku z Muzyką

Poznaj partnera sourcingowego

Cofinet

Kraje działalności Kolumbia, Peru, Brazylia, Etiopia, Kenia
Data założenia 2015

Cofinet założono w 2015 roku. Firmę stworzyli plantatorzy kawy z czwartego pokolenia z Quindío w Kolumbii. Ich rodzina uprawia i dystrybuuje kolumbijską kawę od ponad 80 lat. Początkowo dostarczała ją lokalnym eksporterom, aż w końcu zdecydowała się sama rozpocząć eksport — oferując kawy o jakości, którą zawsze zapewniała, bezpośrednio palarniom na całym świecie. Obecnie Cofinet współpracuje także z plantatorami w Peru, Hondurasie i Brazylii.

Od 2015 roku firma znacznie się rozwinęła. Cofinet współpracuje obecnie z ponad 205 zrzeszonymi plantatorami kawy i dociera do około 3550 rodzin rolniczych. Podstawą ich działalności są długofalowe relacje — pozyskują kawę od tych samych rolników i stowarzyszeń podczas każdego zbioru, zapewniają producentom korzyści finansowe nawet wtedy, gdy ceny kawy spadają poniżej kosztów produkcji, a także inwestują w wiedzę i praktyki, które pomagają producentom rozwijać się zarówno w uprawie, jak i w obróbce pozbiorowej.

Cel Cofinet jest prosty: produkować najlepsze kawy na świecie i dzielić się nimi ze światem, a jednocześnie poprawiać warunki życia producentów dzięki wartościowym relacjom i indywidualnym projektom.

Cena regularna 80,00 PLN
Cena sprzedaży 80,00 PLN Cena regularna
Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu
Metoda przetwarzania
Miód
Odmiana
Caturra
Główne nuty smakowe
Karmelizowane suszone owoce | Żółte owoce | Kardamon | Panela | Kwasowość cytrusowa
Pokaż kompletne dane

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Znajdź idealną równowagę: Kup kawę przetwarzaną metodą honey

Wybrane ze względu na ich syropowe odczucie w ustach i zintegrowaną kwasowość, nasze partie miodowe oferują to, co najlepsze z obu światów.

Zobacz partie przetworzone metodą Honey
  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Naprawdę świetna pomoc w doradzaniu, jak prażyć ziarna, a także jakie rodzaje są najlepsze dla względnych nowicjuszy. Będę od nich kupować w przyszłości.

  • Google Info

    Emma Nash

    Gorąco polecam Green Coffee Collective – świetna komunikacja, terminowa wysyłka i aktualizacje. Zamawianie jest proste i przejrzyste, a zespół zawsze chętnie odpowiada na pytania i wątpliwości – zdecydowanie firma na 5 gwiazdek!

  • Google Info

    Hugh W

    Duży wybór kawy zielonej doskonałej jakości. Wszystko, czego do tej pory próbowałem, było wyjątkowe, nawet przy moich amatorskich umiejętnościach palenia. Szybka dostawa i świetna obsługa klienta. Bardzo zadowolony klient i na pewno wrócę po więcej!

Jak pakujemy nasze kawy

Opakowania barierowe zaprojektowane dla kaw specialty.

Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.

Zgrzewane termicznie dla maksymalnej ochrony

Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.

Wygodne, wielokrotnego zamknięcia zamki strunowe

Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.

Rozmiary porcji dla każdego palacza kawy.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowaniowe.

Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.

Najczęstsze pytania

Czy Wasza kawa jest niepalona?

Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.

Jak długo trwa dostawa i czy mogę śledzić zamówienie?

Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.

Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.

Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.

Jak działa Wasza gwarancja jakości?

Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.

Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.

Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.

Czy będę musiał zapłacić cło lub podatki?

Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.

Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.

Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.

Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.

Jakie metody płatności akceptujecie?

Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.

Jak działa Wasze ustalanie cen?

Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.

Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.

Czy oferujecie porady dotyczące palenia zielonej kawy?

Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.

Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.

Jaka jest Wasza polityka zwrotów, jeśli nie będę zadowolony z kawy? Czy oferujecie gwarancje?

Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.

Czy dostępna jest obsługa klienta, jeśli po zakupie mam pytania lub coś pójdzie nie tak?

Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.

Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.

Co oznaczają Wasze nuty smakowe?

Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.

Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.

Czy mogę spróbować kawy przed zakupem?

Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.

Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.

Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.

Jak punktacja cuppingowa przekłada się na smak lub jakość?

Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.

80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.

85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.

88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.

Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.

Jaki jest najlepszy sposób parzenia tej kawy po jej wypaleniu?

To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.

Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.