Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 3

Manoso Honey Peaberry

Zielone ziarna kawy z Brazylii - miodowa obróbka Mundo Novo Peaberry

Sezonowe

86.0 Cup Score

Ten peaberry lot od Mio jest honey processed – co oznacza, że wiśnie zostały mechanicznie obrane w mokrym łuszczeniu na farmie, ale lepka warstwa śluzu została celowo pozostawiona. Ten śluz jest pełen cukrów, które odgrywają kluczową rolę podczas suszenia, sprzyjając powolnej fermentacji, która dodaje bogactwa i głębi.

Po obraniu, ziarna zostały przeniesione na podwyższone łóżka i betonowe patia, gdzie systemy suszenia Mio – w tym maszyny obrotowe z powietrzem otoczenia – pomagają stopniowo i równomiernie kontrolować poziom wilgotności. Po wysuszeniu kawa została poddana separatorom gęstości, przesiana pod względem wielkości i sortowana kolorystycznie za pomocą systemów optyczno-elektronicznych, aby uzyskać czysty, jednolity finalny lot.

Świeże z zbiorów

Kawy sezonowe dostarczane co kwartał. Dostępne tylko do wyczerpania zapasów.

Metoda przetwarzania
Miód
Główne nuty smakowe
Brązowe masło | Karmelizowane orzechy | Jabłecznik
Odmiana
Mundo Novo Peaberry
Okres zbiorów
Czerwiec '24
Wysokość nad poziomem morza
900-1100 m n.p.m.
Gatunek
Arabica
Oryginalne opakowanie
Grain Pro w jutowych workach
Region
Estiva, Brazylia
See on a map
Zalecana metoda parzenia
Espresso (na mleku) , Espresso (czarne) , Kawiarka na kuchenkę , Łagodny filtr
Show More

Świeże z zbiorów

Kawy sezonowe dostarczane co kwartał. Dostępne tylko do wyczerpania zapasów.

Ile Potrzebujesz?

Darmowa Wysyłka

Darmowa dostawa od 300 zł — bezpośrednio z naszego magazynu w UE, bez ceł ani niespodzianek.

Chcesz spróbować przed zakupem?

Samples Unavailable

Próbki palone są przygotowywane według najbardziej odpowiednich reprezentatywnych profili i mogą opóźnić dostawę.

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Nasze Gwarancje

Nasze Gwarancje

Jeśli jakość nie będzie zgodna z opisem, zwrócimy pieniądze lub przyznamy kredyt – bez komplikacji.

Bezpiecznie Zapakowane, Szybko Dostarczone

Wysyłamy szybko w bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych i szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby Twoja zielona kawa pozostała świeża.

Transparentność, Której Możesz Zaufać

Udostępniamy pełne informacje o zbiorach, pochodzeniu i jakości od samego początku – bez ogólników i domysłów.

Poznaj producenta

Nazwa Mio
Lokalizacja Monte Santo de Minas See on a map

Mio to wyróżniająca się farma kawy położona w Monte Santo de Minas w Brazylii. Jako producent i eksporter, Mio z zaangażowaniem zbiera kawę z wyjątkową starannością, dbając o to, by każde ziarno spełniało najwyższe standardy jakości.

Przegląd farmy

Farma Mio zajmuje powierzchnię 1 589 hektarów i łączy innowacje z tradycją. Jedna trzecia terenu to obiekty do przetwarzania i mielenia kawy, pastwiska oraz plantacje eukaliptusa, które wspierają rozwój populacji pszczół. Pozostała część ziemi jest podzielona po równo między drzewa kawowe a rezerwat rodzimych lasów, co odzwierciedla zaangażowanie Mio w ochronę środowiska. Farma, bogata w obfite źródła wody, stawia na utrzymanie i poprawę jakości wody.

Unikalny terroir

Położona między regionami Southern Minas Gerais i High Mogiana, farma Mio korzysta z dwóch odmiennych terenów. Ta wyjątkowa lokalizacja nadaje kawie cytrusową kwasowość i pełne, słodkie nuty, tworząc dobrze zbalansowany i aromatyczny napar.

Zaangażowanie w zrównoważony rozwój

Mio przeznacza równą powierzchnię na uprawę kawy i ochronę lasów, zachowując proces naturalny cechy tego obszaru. Ta równowaga zapewnia, że lokalny ekosystem rozwija się obok produkcji kawy.

Śledzenie i Technologia

Mio gwarantuje 100% śledzenia każdej uprawy, każdego roku. Dzięki obrazom satelitarnym i zaawansowanym technologiom śledzenia, każdy etap podróży kawy jest skrupulatnie rejestrowany – od zbioru wiśni po przetwarzanie. To technologiczne podejście nie tylko poprawia jakość życia pracowników na farmie, ale także zapewnia obfite zbiory i najwyższe standardy przetwarzania.

Nowoczesne Zakłady Przetwórcze

Zakłady przetwórcze Mio są wyposażone w najnowocześniejszą technologię, w tym:

  • Mokry młyn
  • Betonowe patia i podwyższone łóżka do suszenia
  • Obrotowe maszyny do suszenia powietrzem atmosferycznym
  • Drewniane silosy i młynki z krzyżowym bijakiem
  • Separatory gęstości

Dalsze sortowanie według rozmiaru i koloru odbywa się za pomocą oscylującego sita i systemu optyczno-elektronicznego, co gwarantuje, że do produktu końcowego trafiają tylko najlepsze ziarna.

Łączenie Smaku z Muzyką

Gdzie Twoja Kawa Robi Różnicę

World Coffee Research

World Coffee Research prowadzi globalne działania na rzecz zabezpieczenia przyszłości kawy - opracowując odporne odmiany, poprawiając jakość i wzmacniając warunki życia rolników. Kupując u nas, palarnie aktywnie wspierają tę ważną pracę, pomagając chronić dostawy i różnorodność kawy na dłuższą metę.
Czytaj więcej.

Poznaj partnera sourcingowego

Mio

Kraje działalności Brazylia
Data założenia 2020

Mió to producent kawy z siedzibą w Monte Santo de Minas w Brazylii, działający na każdym etapie od nasion po eksport. Przetwarzają, importują i przechowują własną kawę zieloną, oferując ją bezpośrednio palarniom w Wielkiej Brytanii i Europie – zapewniając pełną identyfikowalność, eksperymentalne metody oraz praktyczne wsparcie z ich biura w Londynie.

Cena regularna 68,00 PLN
Cena regularna Cena sprzedaży 68,00 PLN
Podatki i koszty wysyłki obliczane przy realizacji zakupu
Cupping Score
86.0
Metoda przetwarzania
Miód
Odmiana
Mundo Novo Peaberry
Główne nuty smakowe
Brązowe masło | Karmelizowane orzechy | Jabłecznik
Pokaż kompletne dane

Płać w preferowanej walucie

Obsługujemy ponad 30 walut

Kup teraz, zapłać później

Elastyczne warunki płatności dopasowane do Ciebie

Chcesz zaoszczędzić?

Stwórz własny, jednorazowy zestaw małej partii. Wybierz spośród różnorodnej selekcji starannie wyselekcjonowanych kaw z ponad 30 krajów i zaoszczędź do 10%.

Rozpocznij tworzenie zestawu
  • Google Info

    Ben Lewis

    Szybka dostawa, zawsze miła obsługa i bardzo szybko pomogli, gdy podałem zły adres! Dzięki, zespole!

  • Google Info

    Adam Davis

    Bardzo szybka dostawa i najwyższej jakości ziarna - zamówiłem 3 rodzaje i każde ziarno wypala się doskonale, bez wad. Gorąco polecam.

  • Google Info

    Emma Nash

    Gorąco polecam Green Coffee Collective – świetna komunikacja, terminowa wysyłka i aktualizacje. Zamawianie jest proste i przejrzyste, a zespół zawsze chętnie odpowiada na pytania i wątpliwości – zdecydowanie firma na 5 gwiazdek!

Jak pakujemy nasze kawy

Opakowania barierowe zaprojektowane dla kaw specialty.

Używamy worków Ecotact, ponieważ zapewniają wysoką ochronę barierową przed tlenem, wilgocią i czynnikami zewnętrznymi. Pomaga to zachować jakość, aromat i potencjał smakowy zielonej kawy podczas transportu i przechowywania. Zaufały im czołowe farmy i importerzy na całym świecie.

Zgrzewane termicznie dla maksymalnej ochrony

Każdy worek jest profesjonalnie zgrzewany termicznie w naszym magazynie, aby zachować świeżość. Taka szczelność chroni kawę przed dostępem powietrza i wilgoci, utrzymując jej stabilność nawet przez dłuższy czas.

Wygodne, wielokrotnego zamknięcia zamki strunowe

Po otwarciu każdy worek posiada zamek strunowy, który ułatwia przechowywanie i ochronę kawy między wypałami. To prosty sposób na ograniczenie strat i zachowanie świeżości - szczególnie przydatny dla palaczy domowych lub podczas próbkowania.

Rozmiary porcji dla każdego palacza kawy.

Niezależnie od tego, czy palisz kawę w domu, czy prowadzisz linię produkcyjną, mamy rozmiar dopasowany do Twoich potrzeb. Wybierz opakowania 0.5kg, 1kg lub 5kg - wszystkie pakowane z taką samą dbałością. Mniejsze wolumeny ułatwiają testowanie nowych kaw bez większych zobowiązań.

Odpowiedzialne wybory opakowaniowe.

Nasze worki wykonane są z wielowarstwowego plastiku nadającego się do recyklingu (Graded 7). Choć nie zawsze można je wyrzucić do domowego kosza na recykling, są akceptowane przez wyspecjalizowane punkty. Co najważniejsze, znacząco ograniczają odpady, wydłużając trwałość zielonej kawy.

Najczęstsze pytania

Czy Wasza kawa jest niepalona?

Tak - cała kawa, którą sprzedajemy, to surowa, niepalona zielona kawa, o ile wyraźnie nie zaznaczono, że jest to próbka palona. Może to brzmieć oczywiście, ale to jedno z najczęstszych pytań, które otrzymujemy. Kupując u nas, otrzymujesz zieloną kawę gotową do palenia.

Jak długo trwa dostawa i czy mogę śledzić zamówienie?

Zazwyczaj kompletujemy i wysyłamy zamówienia w ciągu 1–2 dni roboczych. Gdy przesyłka ruszy w drogę, otrzymasz link do śledzenia, dzięki któremu będziesz mógł obserwować jej drogę aż do drzwi.

Dostawy do Wielkiej Brytanii i UE zazwyczaj docierają w ciągu 2–5 dni roboczych. Wysyłka międzynarodowa może potrwać nieco dłużej w zależności od odprawy celnej, ale na bieżąco informujemy o statusie.

Jeśli potrzebujesz kawy pilnie, możesz wybrać opcję wysyłki ekspresowej przy kasie.

Jak działa Wasza gwarancja jakości?

Stoimy za każdą kawą, którą oferujemy - jeśli jakość nie zgadza się z opisem, zwrócimy środki lub przyznamy kredyt. Bez komplikacji.

Współpracujemy bezpośrednio z producentami kaw specialty i partnerami sourcingowymi silnie związanymi z regionami, w których działają. Każda kawa wybierana jest pod kątem jakości, przejrzystości i wartości - a wszystkie szczegóły, od obróbki po punktację cuppingową, udostępniamy z góry.

Jeśli po otrzymaniu kawy coś budzi wątpliwości, skontaktuj się z nami. Zawsze to naprawimy.

Czy będę musiał zapłacić cło lub podatki?

Nie. Jeśli zamawiasz z Wielkiej Brytanii lub UE, nie ma żadnych opłat celnych ani ukrytych kosztów.

Zamówienia z Wielkiej Brytanii wysyłamy z magazynu w UK, a zamówienia unijne z magazynu w UE, więc wszystko pozostaje w obrębie regionu.

Dla klientów z UK cena widoczna na stronie produktu jest ceną końcową.

Dla klientów z UE stawki VAT różnią się w zależności od kraju, dlatego końcowa cena (z uwzględnieniem właściwego lokalnego VAT) jest jasno pokazana na ostatnim etapie realizacji zamówienia przed płatnością.

Jakie metody płatności akceptujecie?

Akceptujemy wszystkie główne karty kredytowe i debetowe (Visa, Mastercard, Amex) oraz PayPal. Podczas finalizacji zamówienia możesz także użyć kart podarunkowych. Jeśli karta nie pokrywa całej kwoty, możesz łatwo dopłacić inną metodą płatności.

Jak działa Wasze ustalanie cen?

Stosujemy prostą, przejrzystą i uczciwą politykę cenową. To, co widzisz na stronie produktu, jest końcową ceną za opakowanie - bez ukrytych opłat i niespodzianek przy kasie.

Ceny zależą od jakości kawy, odmiany, metody obróbki oraz sposobu jej pozyskania. Oferujemy różne rozmiary (od 0.5kg do 5kg), przy czym mniejsze opakowania uwzględniają koszty przepakowania i pakowania. Wysyłka jest bezpłatna, a VAT jest już wliczony w cenę.

Czy oferujecie porady dotyczące palenia zielonej kawy?

Oczywiście. Współpracujemy z palaczami na każdym poziomie - od zupełnych początkujących po doświadczonych profesjonalistów - i zawsze chętnie dzielimy się wiedzą.

Na naszym blogu znajdziesz wskazówki na start oraz profile palenia, a jeśli masz pytania dotyczące konkretnej kawy, po prostu napisz do nas. Średni stopień palenia to zazwyczaj dobry punkt wyjścia - pozwala uzyskać zrównoważony obraz profilu smakowego, który można dalej dopasowywać.

Jaka jest Wasza polityka zwrotów, jeśli nie będę zadowolony z kawy? Czy oferujecie gwarancje?

Chcemy, abyś był zadowolony z każdej kawy, której spróbujesz. Jeśli coś nie spełni oczekiwań - czy to kwestia jakości, czy niezgodność zamówienia — po prostu się z nami skontaktuj. Zawsze zrobimy wszystko, aby to naprawić, oferując wymianę, zwrot środków lub kredyt sklepowy.

Czy dostępna jest obsługa klienta, jeśli po zakupie mam pytania lub coś pójdzie nie tak?

Zdecydowanie tak. Jesteśmy do Twojej dyspozycji przed, w trakcie i po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące kawy, palenia lub coś poszło nie tak z dostawą, po prostu daj nam znać. Jesteśmy małym zespołem, ale odpowiadamy szybko i zawsze chętnie pomagamy.

Możesz skontaktować się z nami mailowo (hello@greencoffeecollective.com) lub przez formularz na naszej stronie - tak, jak będzie dla Ciebie najwygodniej.

Co oznaczają Wasze nuty smakowe?

Nuty smakowe opisują naturalne cechy kawy - kształtowane przez odmianę botaniczną, sposób obróbki i warunki uprawy.

Możesz wyczuć akcenty czekolady, czerwonych owoców, kwiatów lub cytrusów. To nie są dodane aromaty - to subtelne nuty, które ujawniają się, gdy kawa jest starannie uprawiana, przetwarzana i palona. Na każdej stronie produktu podajemy szczegółowe informacje o pochodzeniu i profilu smakowym, aby ułatwić wybór kawy dopasowanej do Twoich preferencji.

Czy mogę spróbować kawy przed zakupem?

Tak — oferujemy próbki niemal wszystkich naszych kaw. Pobieramy niewielką opłatę, która pokrywa koszty opakowania, zielonej kawy i przygotowania, ale to świetny sposób, by spróbować przed złożeniem większego zamówienia.

Próbki mogą nie być dostępne w przypadku kaw limitowanych lub rzadkich ze względu na niskie stany magazynowe. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z nami — chętnie pomożemy dobrać odpowiednią opcję.

Niestety obecnie nie możemy jeszcze oferować próbek w UE.

Jak punktacja cuppingowa przekłada się na smak lub jakość?

Punktacja cuppingowa to system oceny jakości stosowany przez profesjonalistów kawowych. Opiera się na degustacji w kontrolowanych warunkach i uwzględnia takie cechy jak słodycz, balans, kwasowość i złożoność.

80–84 = Czyste i powtarzalne profile z dobrą jakością smaku - świetne kawy na co dzień.

85–87 = Większa złożoność, wyraźniejsze nuty smakowe i bardziej dopracowana słodycz.

88+ = Wyjątkowe — rzadkie, ekspresyjne kawy o wyróżniających się cechach.

Oceny pomagają zrozumieć, czego można się spodziewać w filiżance, ale smak jest kwestią indywidualną. Dlatego na każdej stronie produktu podajemy nuty smakowe i szczegóły obróbki, aby ułatwić wybór najlepiej dopasowany do Twojego stylu.

Jaki jest najlepszy sposób parzenia tej kawy po jej wypaleniu?

To zależy od konkretnej kawy i tego, jak lubisz ją pić - jednak większość naszych kaw doskonale sprawdzi się jako filtr (np. V60, Chemex lub batch brew) albo jako espresso single origin.

Pogrupowaliśmy nasze kawy w pomocne kolekcje, takie jak Espresso, Fruity Filter czy Cold Brew, aby ułatwić wybór. Po wypaleniu zachęcamy do eksperymentowania - szybko odkryjesz, co najlepiej wydobywa charakter każdej kawy.

  • Honey Processed Green Coffee Beans

    Zielone ziarna kawy obrabiane metodą honey

    Gładkie, słodkie zielone kawy z delikatną owocowością i wyraźnym body, rozwinięte dzięki obróbce honey.

  • South American Green Coffee Beans

    Zielona kawa z Ameryki Południowej

    Gładka czekolada, jasne cytrusy i wyraziste owoce – region definiowany przez różnorodność, wysokość upraw i innowacje.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Kawy z oceną 85–88 punktów

    Kawy z oceną 85–88 punktów oferują klarowność i równowagę bez cen charakterystycznych dla partii konkursowych.