Czym są koszty przechowywania przy zakupie kawy zielonej?

Kiedy kupujesz kawę zieloną, ale zostawiasz ją w magazynie importera zamiast ją odebrać, czas zaczyna płynąć. Koszty przechowywania to bieżące opłaty – opłaty za magazynowanie, składki ubezpieczeniowe ładunku, czasem odsetki od finansowania – które narastają, gdy kawa czeka.

Większość importerów nalicza opłaty za magazynowanie miesięcznie, za worek lub za tonę. Indywidualnie nie wydaje się to dużo, ale lot, który leży przez trzy miesiące przed odbiorem, może kosztować znacząco więcej niż pierwotnie ustalona cena. Palacz, który zamawia 20 worków z lotu kenijskiego w styczniu i odbiera je dopiero w kwietniu, zobaczy tę różnicę na fakturze.

Koszty przechowywania mają największe znaczenie, gdy kupujesz kontrakty terminowe lub budujesz sezonowy zapas. Uwzględnij je w jednostkowym koszcie od samego początku, a nie jako niespodziankę przy odbiorze.