Wat is een groene koffie-importeur?

Een groene koffie-importeur is een bedrijf dat groene koffie koopt van producerende landen en deze verkoopt aan branders in afzetmarkten. In het Verenigd Koninkrijk en de Europese specialty koffiehandel zijn importeurs de belangrijkste route waardoor de meeste branders toegang krijgen tot groene koffie - ze kopen containers bij de oorsprong, slaan de koffie op, verdelen het in kleinere partijen en verkopen aan branders vanaf één zak.

Importeurs verschillen enorm in hun inkoopfilosofie en de diensten die ze aanbieden. Aan de ene kant zijn er grote commodity-importeurs die standaard commerciële kwaliteiten in grote volumes verhandelen met minimale traceerbaarheid. Aan de specialty-kant halen importeurs zoals Falcon Coffees, DR Wakefield en Nordic Approach traceerbare micro-lots, publiceren ze prijzen aan de boer, onderhouden ze relaties met producenten en bieden ze uitgebreide cupping-ondersteuning aan hun branderklanten.

Voor nieuwe branders is de relatie met de importeur meestal hun eerste contactpunt met de wereld van groene koffie. Een goede specialty-importeur biedt veel meer dan alleen koffie - ze leveren cupping-monsters, kennis over de oorsprong, documentatieondersteuning en vaak educatieve middelen die branders helpen te begrijpen wat ze kopen. Relaties opbouwen met één of twee kwaliteitsimporteurs wiens inkoopfilosofie aansluit bij die van jou is een van de meest waardevolle dingen die een startende brander kan doen.