Wat is een fanega in koffiemeting?

Een fanega is een traditionele Latijns-Amerikaanse volumemaat die gelijkstaat aan 250 kilogram verse koffiekers, gebruikt tijdens en na de oogst om volumes te meten op de boerderij of bij de natte molen. Het komt het meest voor in Costa Rica, Nicaragua en Honduras.

In Costa Rica is de cajuela (ongeveer 20 liter kersen) een subeenheid van de fanega - ongeveer 20 cajuelas per fanega. De exacte equivalentie varieert per regio, dus het is de moeite waard om lokale definities te bevestigen bij het bekijken van oogstgegevens van een specifieke herkomst.

Voor kopers is de fanega relevant bij het interpreteren van productiviteitsgegevens op boerderijniveau of betalingsgegevens van producenten. Een boerderij die 40 fanegas per hectare oplevert, produceert ongeveer 10.000 kilogram verse kersen per hectare - een cijfer dat nuttige context biedt voor het begrijpen van de schaal van de boerderij en de economie van verwerking.