Wat is koffiebloei?

Koffiebloei is de fase waarin koffiebomen hun kleine, witte bloemen produceren - intens geurend, met een jasmijnaroma, en van korte duur. Bestoven bloemen ontwikkelen zich in de volgende zeven tot negen maanden tot koffiekersen; niet-bestoven bloemen vallen af zonder vruchten te produceren.

Bij Arabica wordt de bloei veroorzaakt door regenval na een droge periode - wat boeren bloeiregen noemen. In gebieden met een uitgesproken droog seizoen zorgt dit voor gesynchroniseerde bloei in een regio, wat leidt tot een geconcentreerde oogstperiode. In evenaarse klimaten zoals Colombia is de bloei meer continu, waardoor twee jaarlijkse oogsten mogelijk zijn.

Het bloeiseizoen is belangrijk voor kopers omdat het de eerste voorspeller is van hoe de volgende oogst eruit zal zien. Sterke, gelijkmatige bloei na goede droogteseizoensomstandigheden wijst op een betrouwbare oogst. Onregelmatige of schaarse bloei is vaak het eerste signaal dat beschikbaarheid en kwaliteit mogelijk onder de verwachtingen liggen - nuttige context wanneer je maanden voor de oogst vooruit contracten plant.